Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Pernahkah kamu terlalu lama memanggang kue hingga menggosong permukaannya? Ini mungkin menjadi masalah umum yang sering dialami semua orang. Faktor lupa atau salah memasukkan waktu pemanggangan menjadi penyebab utama peristiwa tak menyenangkan ini.
Sudah pasti ini membuat kecewa berat melihat jerih payahmu sia-sia dengan kondisi kue yang gosong dan sangat tidak menggugah selera. Tapi, jangan langsung panik dulu. Ada beberapa tips ampuh untuk memperbaikinya. Simak tips memperbaiki kue yang terlanjur gosong di bawah ini.
1. Mengikis bagian kue yang gosong
ilustrasi mengikis bagian kue yang gosong (pexels.com/SHVETS production) Jika bagian gosongnya tidak terlalu banyak, kamu dapat memperbaiki kuenya dengan mengikis pinggiran yang gosong. Entah itu bagian atas, bawah, atau samping. Gunakan pisau yang tajam dan berhati-hatilah memotongnya.
Aromanya mungkin sedikit tersisa. Tapi setidaknya kamu tidak akan merasakan pahit dari bagian kue yang gosong. Meskipun kuemu akan terlihat lebih kecil dari aslinya, dengan cara ini kamu dapat menikmati kue dengan lebih tenang.
Baca Juga: 3 Tips Memanggang Kue Sus agar Mengembang dan Tak Gosong
2. Lapisi dengan frosting secara merata
ilustrasi memfrosting kue (pexels.com/LosMuertos Crew) Jika kuemu masih terlihat gosong atau memiliki rasa yang aneh, cobalah untuk melapisinya dengan frosting. Kamu boleh menyesuaikan dengan seleramu. Selain menutupi bagian yang gosong, ini tentu akan menambah kelezatan pada kue.
Caranya gampang banget, kok. Tinggal campurkan saja krim mentega, krim kocok, gula, dan penambah rasa pilihanmu. Mixer hingga mengembang dan kaku, lalu lapisi permukaan kue hingga merata. Ini akan membuat kue tampak lebih cantik dari sebelumnya.
3. Gunakan selai, cokelat leleh, atau sirup gula untuk menutupi rasa pahit
ilustrasi cokelat leleh (freepik.com/freepik) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Kue yang gosong tentu akan meninggalkan rasa pahit di lidahmu. Selain itu, kue akan menjadi lebih kering karena kelembapannya pun terserap. Maka dari itu, kamu perlu menambahkan perasa tambahan pada kuemu seperti selai, cokelat leleh, atau sirup gula.
Setelah mengikis bagian yang gosong, kamu bisa mengoleskan sirup gula di permukaannya. Ini akan memberi kelembapan pada kue. Selanjutnya, tambahkan juga selai atau cokelat leleh di bagian yang kamu suka.
4. Sajikan kue bersama minuman manis
ilustrasi kue dan minuman dingin di atas meja (pexels.com/ROMAN ODINTSOV) Memang sedikit sulit untuk menutupi rasa pahit pada kue yang telah gosong. Jika kamu telah selesai memperbaiki penampilannya, ada baiknya jika kamu juga menyajikan kue bersama dengan minuman pendamping untuk menutupi rasa gosong kue.
Jika kamu suka minuman manis yang segar, ice latte mungkin akan terasa cocok. Selain itu, teh atau kopi juga dapat membantu menutupi rasa gosong kue dengan cukup baik.
Baca Juga: 10 Tips Mudah Membuat Bolu Pisang yang Lembut dan Gak Bantat
