10 Tips Mudah Membuat Bolu Pisang yang Lembut dan Gak Bantat
Banana cake (instagram.com/kanomthaijaidee)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Beragam jenis bolu nikmat bisa kita masak di rumah. Gak selamanya sulit, banyak cara memasak kue bolu yang mudah dipraktikkan.
Salah satu yang paling sering dibuat adalah bolu pisang. Aroma pisang yang dicampur ke dalam adonan membuatmu gak sabar pengin cobain.
Untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang diinginkan, kita perlu lebih teliti pada detail. Tujuannya supaya bolu pisang gak bantat.
Nah, biar bolu pisang buatanmu nikmat dan empuk, terapkan beberapa tips berikut ini, ya. Dijamin antigagal, deh!
1. Pilih jenis pisang yang tepat. Untuk membuat bolu, gunakan pisang ambon karena teksturnya lembut dengan rasa manis yang pas
ilustrasi pisang (pixabay.com/stevepb)2. Jangan memandang sebelah pisang berbintik cokelat. Pisang yang sudah terlampau matang malah lebih enak diolah jadi campuran bolu, lho
Mengupas pisang (treehugger.com)3. Haluskan pisang dengan bantuan masher atau garpu. Lakukan sampai benar-benar lembut dan terasa lembek saat diaduk
ilustrasi menghaluskan pisang (asweetpeachef.com)4. Gunakan emulsifier saat mengaduk kocokan telur, agar lebih cepat mengembang dan kaku. Selain itu, hasilnya pun lebih menyatu
Mengaduk telur dan gula (thewholesomedish.com)5. Perhatikan saat melelehkan mentega. Pastikan gak sampai mencair, cukup setengah matang saja agar lemak dalam mentega tidak terpisah
Editor’s picks
ilustrasi melelehkan mentega (wikihow.com)6. Aduk gula, telur, dan emulsifier dengan mikser sampai berjejak dan mengembang. Kalau tidak, adonan bolu bisa bantat saat matang
Mengaduk tepung dengan telur (onceuponachef.com)Baca Juga: Resep Bolu Pisang Kukus Mekar yang Empuk, Begini Caranya!
7. Ayak tepung terigu, tepung maizena, vanili, dan baking powder saat dimasukkan ke dalam adonan, supaya memudahkan pengadukan
Ilustrasi tepung terigu protein rendah (pexels.com/Katerina Holmes)8. Kamu bisa menambahkan bahan isian ke dalam adonan agar rasa bolu pisang lebih nikmat. Pilih chocochip atau kacang kenari
ilustrasi menuang chocolate chips (chipcookingclassy.com)9. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam panci kukusan saat sudah mendidih. Kalau tidak, hasilnya pasti gak mengembang
ilustrasi mengukus (unsplash.com/Jonathan Cooper)10. Kalau dipanggang, pastikan pula suhu oven sudah sesuai. Kalau terlalu panas, bolu pisang bisa hangus dan mengerak
Bolu pisang (instagram.com/tyasprabowo)Begitulah tips mudah dan antigagal saat membuat bolu pisang. Dengan menerapkan tips di atas, bolu pisang buatanmu bakal matang dengan sempurna, deh. Dijamin mengembang dan lembut banget!
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Kukus yang Empuk dan Lembut, Begini Caranya!
Topik:
Berita Terkini Lainnya
