Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Berwisata ke suatu kota tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi kue khas yang berasal dari daerah tersebut. Salah satunya kota Pontianak yang memiliki beragam jenis kuliner yang menggugah selera.
Kota yang dilewati garis khatulistiwa ini juga memiliki budaya lokal yang dipengaruhi oleh budaya Tionghoa termasuk kuliner khasnya. Namun, rasa yang dimiliki sangat cocok di lidah Indonesia lho.
Penasaran kue tradisional apa saja dari Pontianak? Simak yuk!
1. Kue Bulan
Kue dengan motif unik yang berasal dari cetakan ini disebut Kue Bulan. Pasalnya, ini merupakan kue favorit dari masyarakat Tionghoa yang tinggal di Pontianak.
Karena bahan-bahannya, kue ini memiliki aroma yang sangat enak sehingga bikin gak tahan untuk mencicipi. Namun, untuk masyarakat muslim gak disarankan untuk menikmati kue bulan ini karena biasanya mengandung minyak babi.
2. Jorong-jorong
instagram/jorongjorongeboni Jorong-jorong merupakan kue tradisional berbahan gula, santan, dan tepung. Sementara wadahnya menggunakan daun pandan besar yang dibentuk seperti mangkuk persegi panjang.
Rasanya begitu gurih karena adonan dikukus bersama dengan wadah pandan yang menghasilkan aroma yang harum. Jorong-jorong juga disantap dengan berbagai toping seperti choco chips dan banyak lagi.
Baca Juga: 8 Destinasi Wisata di Pontianak, Kota Khatulistiwa Indonesia
3. Kue Kantung Semar
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Sesuai namanya, kue kantung semar menggunakan tumbuhan kantung semar sebagai wadah kue. Kantung semar akan dibersihkan terlebih dahulu kemudian dibentuk menjadi rapih untuk dimasukkan adonan di dalamnya.
Adonan berupa beras ketan dicampur bersama kacang dan santan menghasilkan rasa yang gurih setelah dikukus selama 2 jam. Biasanya warnanya akan sedikit kecokelatan dan disantap saat telah dingin.
4. Kue Talas Ebi
Berbahan dasar talas khas Pontianak, kue talas ebi ini memiliki rasa gurih yang bikin gak bisa berhenti makan. Adonan kuenya akan dimasak dalam talang besar dan disajikan dalam potongan-potongan kecil.
Biasanya akan ditambahkan bermacam-macam toping untuk menambah rasa nikmat seperti sambal, daun bawang, atau bawang goreng. Selain itu, kue talas ebi juga bisa menjadi buah tangan khas Pontianak lho.
5. Chai Kwe
Chai kwe merupakan kue favorit lainnya dari masyarakat Tionghoa di Pontianak. Kulitnya terbuat dari bahan tepung beras dan maizena sehingga bentuknya terlihat seperti pangsit.
Disajikan dalam loyang bulat, chai kwe juga terlihat layaknya penyajian dimsum. Namun isiannya sangat beragam mulai dari ebi, rebung, bengkoang, daging ayam, sapi, hingga udang.
Baca Juga: 8 Kue Tradisional yang Memiliki Banyak Nama, Suka Bikin Bingung!
