5 Frozen Dessert Khas Italia yang Paling Menggoda, Mana Favoritmu?

2. Gelato Al Pistacchio

Gelato al pistacchio merupakan menu andalan di setiap gelateria. Dalam bentuk aslinya, suguhan beku ini menggabungkan pasta pistachio dengan susu, krim, telur, dan gula. Terkadang, pistachio yang dihancurkan dan dipanggang dapat ditambahkan, tetapi tekstur dasarnya harus selalu padat dan lembut.

Karena harga tinggi pistachio dan pasta pistachio, banyak gelateria saat ini memilih pengganti yang lebih murah.

3. Granita

Granita merupakan makanan penutup semi-beku yang paling enak disajikan pada saat musim panas yang terik. Menu ini disajikan di seluruh negeri dan secara tradisional dinikmati untuk sarapan bersama espresso dan brioche.

Granita dibuat dengan air, gula, dan jus buah atau berbagai perasa lainnya.

Granita tradisional tidak hanya dingin, namun juga hampir beku. Warna merahnya yang menggoda, tentu membuat siapa pun tergoda untuk mencobanya kan?

4. Gelato Cioccolato

Gelato cioccolato dibuat dengan cokelat dan bubuk kakao sebagai bahan utama bersama krim, gula, dan susu. Hasil akhirnya, jika dibuat dengan benar dan diaduk dengan kecepatan rendah, maka akan membentuk tekstur yang padat dan lembut, serta warna cokelat tua yang pekat.

Tidak banyak yang diketahui tentang asal-usul makanan ini. Walaupun pada kenyataannya, resep pertamanya telah diterbitkan di Naples pada tahun 1692.