5 Ragam Olahan Daging Khas Spanyol, Enak Semua Lho!

2. Pollo al Ajillo

Pollo al ajillo merupakan hidangan sederhana khas Spanyol. Makanan ini terdiri dari potongan ayam yang disiram saus bawang putih. Saus biasanya dibuat dengan white wine, kaldu, dan bawang putih. Sedangkan rempah-rempahnya menggunakan daun salam, thyme, dan rosemary.

Makanan ini dapat dikonsumsi sebagai hidangan utama. Saran penyajiannya yaitu disajikan bersama dengan sayuran atau jamur di sampingnya.

3. Cachopo

Cachopo merupakan olahan daging lezat dari wilayah Spanyol di Asturias. Makanan ini terdiri dari dua steak daging sapi muda atau daging sapi yang diisi dengan keju dan sepotong ham. Seluruh bahan tersebut kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng dalam minyak panas.

Makanan ini secara tradisional dihidangkan dengan kentang panggang, paprika panggang, dan jamur di sampingnya.

4. Albóndigas en Salsa

Albóndigas en salsa merupakan menu yang dihidangkan sebagai hidangan pembuka.

Makanan ini terdiri dari bakso dengan saus tomat. Bakso berukuran kecil sering dibuat dengan kombinasi daging sapi, babi, atau sapi.Kemudian daging dicampurkan dengan remah roti, peterseli, telur, bawang putih, tepung, dan bumbu.

Untuk pembuatan sausnya memerlukan bawang putih, bawang merah, tomat, red wine, minyak zaitun, paprika, garam, dan kaldu.

Sebelum dimasak dalam saus, bakso biasanya berwarna kecokelatan. Saat saus menjadi kental, hidangan berarti siap disajikan.