5 Jenis Rujak tanpa Bumbu Rujak, Rasanya Bikin Lidah Penasaran!
Ada rujak dengan kuah cuko, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada banyak sekali jenis rujak di Indonesia. Masing-masing rujak memiliki ciri khas yang terletak dari isinya. Sebut saja rujak bulungan dari Bali yang identik dengan rumput laut. Ada juga rujak Juhi khas Betawi yang memiliki ciri khas pada juhi.atau cumi yang dikeringkan.
Siapa mengira jika rujak juga memiliki perbedaan yang terletak dari bumbu, lho. Seperti diketahui, rujak sendiri mayoritas menggunakan bumbu rujak yang terbuat dari gula merah, asam, dan cabai. Namun, ada rujak berikut ini yang justru tidak dilengkapi dengan bumbu rujak seperti pada umumnya. Sudah tahu?
1. Rujak kuah pindang
Ada yang pernah menikmati rujak kuah pindang? Rujak yang populer di Bali ini tidak menggunakan bumbu rujak melainkan kuah pindang, lho. Sama-sama bercita rasa asam dan pedas, namun rujak kuah pindang lebih gurih. Rasa gurihnya sendiri berasal dari kuah kaldu yang didapat dari ikan. Aromanya pun harum karena kuah pindang menggunakan daun serai dan terasi.
Rujak kuah pindang sendiri berisikan buah-buahan segar yang meliputi nanas, bengkuang, jambu air, kedondong, pepaya mengkal sampai mangga muda. Biar makin segar, tak sedikit yang menambahkan timun sebagai isi dari rujak kuah pindang, lho.
Baca Juga: 5 Fakta Rujak Bulung, Kuliner Pedas Gurih Khas Pulau Bali
Baca Juga: Resep Rujak Aceh yang lagi Viral, Rasa dan Kesegarannya Memikat Lidah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.