TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Diet

5 Kudapan Modal Pisang Khas Sumatera yang Manisnya Bikin Betah Ngemil

Nikmat banget disantap bersama teh atau kopi #LokalIDN

Pisang kapik (instagram.com/kampoengminang)
Verified Writer
Tifani Topan

Pisang bukan hanya buah yang bisa dinikmati langsung. Identik berwarna kuning dan teksturnya lembut, pisang pun bisa diolah kembali menjadi bermacam kudapan lezat yang mampu manjakan lidah.

Seperti lima kudapan bermodal pisang khas Sumatera berikut ini. Dari yang digoreng hingga dikukus, semuanya nikmat dan bikin betah ngemil. Pernah mencicipinya?

1. Pisang kapik 

Pisang kapik (instagram.com/lapau_rasa)

Pisang kapik merupakan kudapan bermodal pisang yang jadi kesukaan masyarakat Minang. Di daerah asalnya, kudapan ini sering disajikan bersama secangkir kopi hangat. Pisang kapik sendiri diproses dengan cara dipanggang.

Saat pisang yang dipanggang telah matang, di atasnya diberi taburan kelapa parut dan saus manis.

Baca Juga: 5 Kudapan Nikmat Hasil Kolaborasi Pisang dan Karamel yang Menggiurkan

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

2. Timphan 

Timphan (instagram.com/ayundaalqadr)

Karena ukurannya panjang serta memiliki tekstur yang legit, siapapun yang menikmati timphan dijamin gak bakal mau berhenti mengunyah. Kudapan asal Aceh ini berbahan utama pisang dan tepung.

Di bagian tengah timphan, biasanya diberi isi berupa selai atau kelapa parut. Barulah dibungkus daun pisang, kemudian dikukus hingga matang.

3. Gogodoh 

Gogodoh (instagram.com/mariajualankue)

Di Sumatera, gogodoh bisa dibuat dari buah cempedak atau pisang. Kudapan ini mudah untuk dibuat. Sebab pisang yang digunakan cukup dipotong menjadi dua hingga empat bagian, kemudian dibalut dengan adonan tepung lalu digoreng.

4. Benjak enjak 

Kue benjak enjak (instagram.com/yummy.idn)

Benjak enjak khas Lampung mempertemukan pisang, beras ketan, dan santan. Proses pembuatan benjak enjak sendiri dengan cara dikukus. Saat matang, benjak enjak memiliki menyerupai wajik namun terasa sekali perpaduan rasa pisang di dalamnya.

Baca Juga: 5 Resep Kudapan Manis Berbahan Dasar Pisang, Enak dan Bikin Ketagihan!

Verified Writer

Tifani Topan

(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
kearifan lokal
pisang
kuliner sumatera
Educate me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!

Fakta Asmara Kang Minhyuk, Pemeran Drakor 'Celebrity' yang Naik Daun