Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Selain nasi, siapa sangka jika ada banyak negara di Asia yang menjadikan mie sebagai menu sarapan pagi. Memang sih, di Indonesia sendiri rata-rata menu darurat yang sering dijadikan sarapan adalah mie instan. Gak ada salahnya juga memilih mie sebagai menu sarapan.
Berikut, tujuh ragam mi di Asia yang menjadi menu sarapan. Bukan mie instan ya!
1. Mi balap
mi balap (instagram.com/andi_sugiono) Sebelum membahas yang jauh-jauh, tengok dulu di dalam negeri, yuk. Ternyata ada beberapa daerah di Indonesia menjadikan mie sebagai menu sarapan, lho. Bukan cuma mie ayam, Medan punya mie yang dijadikan sebagai menu sarapan yaitu mi balap.
Mie balap sendiri namanya mengacu pada proses pembuatannya yang dimasak dengan cepat layaknya orang sedang balapan. Sering dibutuhkan untuk menu sarapan, wajar juga jika mie ini dimasak dengan cepat.
Mie balap umumnya dimasak dengan cara digoreng. Mienya sendiri bisa dari bihun, kwetiau, sampai mie kuning layaknya mi gomak. Kaya bumbu, mie balap identik dengan campuran telur dan seafood seperti irisan cumi dan udang.
2. Vegetarian bee hoon
vegetarian bee hoon (instagram.com/sgfoodfinder) Selain kaya toast dan ca kueh, orang Singapura juga senang sarapan dengan vegetarian bee hoon. Jenis mie ini menggunakan bihun sebagai bahan utama yang disajikan dengan cara digoreng. Sesuai dengan namanya, vegetarian bee hoon dilengkapi dengan aneka sayuran.
Gak cuma sayuran, ada irisan lumpia, kulit tahu goreng, serta daging. Eits, daging untuk vegetarian bee hoon tidak asli daging alias imitasi karena dibuat dari gluten.
3. Char kway teow
char kway teow (instagram.com/weeteck) Malaysia pun sama. Mie khas Negeri Jiran bernama char kway teow yang nikmat disantap di segala waktu juga mudah ditemukan sebagai menu sarapan, lho.
Char kway teow tak lain adalah kwetiau goreng yang biasanya dilengkapi dengan topping seafood seperti udang. Warnanya perpaduan gelap tapi light, rasa char kway teow manis dan gurih banget. Bikin nagih buat sarapan.
Baca Juga: Resep Pad See Ew, Kwetiau Goreng ala Thailand Beraroma Smokey Khas
4. Pho
pho (instagram.com/guwaakniu) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Setiap daerah di Vietnam hampir rata-rata sarapan pagi dengan menggunakan mie. Di Vietnam bagian tengah terdapat menu sarapan dari mie yang terdiri dari bun ho hue, bun cha cha, dan mi quang. Sedangkan di wilayah selatan ada jenis mie seperti hu tieu, banh canh, dan bun nuoc leo sebagai menu sarapan.
Meskipun berbeda-beda, terdapat satu jenis mie yang menduduki tahta tertinggi sebagai menu sarapan pagi yaitu pho.
Pho sendiri adalah makanan nasional Vietnam yang dibuat dari rice noodles dilengkapi kuah kaya kaldu. Isinya ada sayuran dan daging. Rata-rata dagingnya menggunakan ayam atau sapi.
5. Mami siopao
mami siopao (instagram.com/jon_macapagal) Kesamaan orang Asia Tenggara satu dengan lainnya yaitu sarapan dengan makanan yang mampu mengenyangkan. Begitu juga dengan orang Filipina. Menu sarapan yang dominan di negara ini berupa nasi dengan lauk yang lezat seperti olahan daging ayam.
Tak cuma itu saja, ternyata ada juga mi khas negara ini yang dipilih untuk sarapan yaitu mami siopao. Mie ini porsinya besar dari segi jenis mie yang digunakan atau isi. Bisa daging ayam, sapi, atau babi.
Yang bikin makin kenyang, mami siopao dinikmati bersama siopao, sejenis steamed bun berisikan daging cincang maupun bakso.
6. Kuy teav
kuy teav (instagram.com/ravenouscouple) Masuk dalam kategori menu sarapan pagi populer di Kamboja, kuy teav atau hot noodle soup dapat dilengkapi dengan berbagai jenis topping yang bikin makan makin semangat, lho. Kamu bisa memilih kuy teav dengan pelengkap daging sapi, babi, ayam, bakso ikan hingga seafood.
Kuy teav menggunakan mie jenis mi beras yang disajikan dengan kuah bening kaya kaldu dan saus. Mie ini dilengkapi sayuran juga seperti taoge dan wortel.
