TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Diet

5 Fakta Menarik Merica, Bumbu Dapur dengan Cita Rasa yang Khas

Merica biasanya ditambahkan untuk memberikan cita rasa lezat

ilustrasi merica (pixabay.com/@congerdesign)
Verified Writer
Salsabila Manlan

Kamu tentunya pasti sering menemukan bumbu dapur yang satu ini, bukan? Merica memang kerap kali digunakan dalam memasak. Selain untuk menambah cita rasa lezat, merica juga populer dengan aromanya yang khas.

Merica dan lada sebetulnya dua bahan yang sama. Merica adalah bumbu dapur yang masih utuh, sementara lada adalah versi yang sudah dihaluskan. Penasaran seperti apa fakta menarik mengenai bumbu dapur yang satu ini? Simak, yuk!

1. Merica berasal dari India

ilustrasi merica (pixabay.com/@mareefe)

Keberadaan merica mungkin secara umum lebih dominan pada olahan khas Asia. Hal ini selaras dengan lokasi dimana merica pertama kali ditemukan.

Dilansir Britannica, merica ternyata berasal dari kawasan India. Tak hanya itu saja, ternyata penggunaan merica juga mulai meluas hingga ke kawasan Asia Tenggara, Eropa, dan Amerika.

Baca Juga: Mengenal Kemiri, Bumbu Dapur Penambah Cita Rasa Masakan

2. Durasi waktu pemanenan merica cukup lama, tapi menjanjikan

ilustrasi tanaman merica (pixabay.com/@katya_ershova)

Pemilihan merica sebagai komoditas perkebunan bisa menjadi satu hal yang cukup menjanjikan. Walaupun memang prosesnya tidaklah instan, sebab durasi pertumbuhannya yang cukup lama.

Dilansir Encyclopedia Britannica, tanaman merica biasanya baru mulai tumbuh pada usia 2-5 tahun. Namun, merica tetap terus berproduksi selama kurang lebih 40 tahun. Inilah yang membuat merica dikenal sebagai komoditas yang cukup menjanjikan.

3. Cita rasa sebenarnya dari merica

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi merica (pixabay.com/@mareefe)

Hampir semua orang tentu sudah tidak asing lagi dengan cita rasa yang dihasilkan dari merica. Alasannya karena memang ada banyak sajian masakan yang menggunakan merica sebagai bahannya.

Secara umum, merica memiliki cita rasa yang cukup pedas, sedikit woody dan earthy. Namun tetap terasa sangat khas, seperti dilansir Serious Eats. Tidak heran bila pencampurannya pada aneka sajian dapat sangat menggugah selera.

4. Merica memiliki manfaat kesehatan yang sangat kaya

ilustrasi merica (pixabay.com/@ajale)

Keberadaan merica ternyata tak semata-mata untuk memberikan cita rasa lezat pada makanan. Sebetulnya merica juga memiliki banyak kandungan baik di dalamnya.

Sebut saja seperti kandungan rendah kalori, sumber vitamin A dan C, potasium, folic acid, hingga serat, seperti dilansir WebMD. Apalagi, sensasi cita rasa pedasnya juga membuat aneka makanan terasa lebih lezat.

Baca Juga: 5 Fakta Menarik Tanaman Jahe, Bumbu Dapur yang Beraroma Khas

Verified Writer

Salsabila Manlan

Jangan bosan menebarkan ilmu baru pada sesama!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
merica
bumbu dapur
Bumbu Masakan
Educate me
cita rasa
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Resep Teh Talua, Minuman Legendaris dari Sumatra Barat

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

Doa Mengusir Setan di Rumah, Bisa Jadi Referensi ketika Takut

Arti Nama Naila dan Rangkaiannya untuk Bayi Perempuan

Candaan Jin BTS dan J-Hope Soal Pangkat saat Wajib Militer di Weverse

12 Contoh Foto Profil WA Couple Pacar Terpisah yang Romantis

K-Drama 'King The Land' Tersandung Kontroversi, Ini Pemicu Utamanya

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar