5 Fakta Kue Bhoi, Bolu Berbentuk Ikan Khas Aceh yang Nikmat!

2. Menjadi isian hantaran pernikahan

Saat ini di Aceh, kue bhoi banyak digunakan dalam acara seserahan pengantin pria kepada pengantin wanita atau disajikan sebagai suguhan acara pernikahan. Kue bhoi tak lagi merepresentasikan kasta seseorang.

Kue bolu khas Aceh ini bisa dinikmati siapa saja. Bahkan menjadi salah satu oleh-oleh favorit para wisatawan saat berkunjung ke Aceh, karena kue ini bisa bertahan cukup lama.

3. Awalnya dibuat dari tepung beras dan telur bebek

Awal pembuatannya, kue bhoi menggunakan tepung beras dan telur bebek. Namun kini karena harganya yang cukup mahal, bahan pembuatan kue bhoi berganti menggunakan telur ayam dan tepung terigu. Sehingga tekstur kue bhoi kini jadi lebih lembut dibandingkan saat menggunakan tepung beras.

4. Dicetak dalam berbagai bentuk dengan cetakan berbahan kuningan

Awalnya kue bhoi dicetak dalam bentuk ikan. Namun saat ini kue bolu ini dicetak beragam bentuk sesuai selera. Cetakannya pun beragam dan umumnya terbuat dari kuningan. Karena dipanggang dengan cetakan kuningan, kue bhoi memiliki tekstur crispy di luar dan lembut di dalam dengan warna emas kecokelatan.