5 Kuliner Khas Sambas Paling Lezat dan Menggiurkan, Bikin Cepat Lapar!

2. Sup daging gerinang

Gerinang adalah sebutan untuk asam di kabupaten Sambas. Tampilan sup daging gerinang mirip seperti sayur asem iga khas Jawa.

Satu porsi sup daging gerinang yang gurih terdiri dari daging sapi, cabai rawit merah, irisan tomat hijau, dan belimbing wuluh. Agar cita rasanya semakin nikmat, kamu juga bisa menambahkan sambal ke dalamnya.

3. Bubur ambo

Sebenarnya bubur ambo memiliki tampilan yang sama dengan bubur pada umumnya. Hanya saja pada proses pembuatan bubur ambo dicampur dengan berbagai macam sayuran, seperti sawi, kangkung, dan pakis.

Bahan dasar yang diperlukan untuk membuat bubur ambo adalah nasi bubur dan santan dari kelapa segar. Memiliki cita rasa yang gurih, biasanya bubur ambo disajikan dengan ikan teri, kerupuk, bawang goreng, dan kacang-kacangan.

4. Bingka berendam

Jika diperhatikan sekilas, bingka berendam memiliki tampilan mirip seperti kue bingka pada umumnya. Perbedaannya terletak pada cara pembuatannya saja. Jika bingka biasa dimasak dengan cara dipanggang, bingka berendam ini dimasak dengan cara dikukus.

Cita rasanya gurih dengan tekstur yang lembut dan kenyal. Bingka berendam tersedia dalam berbagai varian rasa, mulai dari original, susu, hingga keju.

Biasanya masyarakat setempat menikmati bingka ini dengan kuah yang terbuat dari gula.