Resep Gajar Ka Halwa, Dessert Khas India yang Lezatnya Manjakan Lidah

2. Campurkan wortel dan susu

Siapkan wadah berukuran besar. Masukkan wortel yang sudah diparut ke dalam wadah tersebut. Kemudian campur dengan susu cair, lalu aduk hingga kedua bahan tersebut tercampur rata.

3. Rebus campuran wortel dan susu cair tersebut

Setelah wortel dan susu cair tercampur rata, selanjutnya rebus dengan menggunakan api kecil selama kurang lebih 25 menit. Saat direbus, aduk terus hingga sedikit mengering. Jika sudah, maka angkat dan sisihkan.

4. Masak lagi campuran wortel dan susu dengan bahan-bahan lainnya

Mula-mula lelehkan mentega. Kemudian masukkan kacang almon. Masak hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.

Lalu masukkan kismis dan rebusan wortel dengan susu. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata. Angkat setelah cairan mulai mengering.