Comscore Tracker

9 Fakta Menarik Raita, Hidangan khas India untuk Mengusir Rasa Pedas

Bisa dijadikan saus juga, lho! 

India merupakan salah satu negara yang memiliki masakan dengan melibatkan bermacam-macam rasa yang kompleks, dari yang manis hingga pedas. Selain itu, hidangan India biasanya menggunakan rempah-rempah dan sayuran khas negaranya sendiri. Hal inilah yang membuat hidangan India memiliki ciri khasnya sendiri.

Salah satu makanan India yang wajib dicoba saat berkunjung ke sana adalah raita. Ini merupakan salah satu hidangan pendamping populer di India yang sering sajikan di rumah-rumah hingga restoran. Penasaran apa itu raita? Berikut sembilan fakta menariknya!

1. Raita berasal dari dua kata Sanskerta yaitu "Rajika" yang berarti mustard hitam dan "Tiktaka" yang berarti tajam atau menyengat

9 Fakta Menarik Raita, Hidangan khas India untuk Mengusir Rasa Pedasraita (instagram.com/thewhitethali)

2. Beberapa orang menganggap raita sebagai salad atau saus, sementara yang lain menggunakannya sebagai bumbu

9 Fakta Menarik Raita, Hidangan khas India untuk Mengusir Rasa Pedasilustrasi raita sebagai saus (instagram.com/knaehoejkarse.dk)

3. Tampilan raita memiliki kemiripan dengan salah satu hidangan pembuka asal Yunani yaitu tzatziki

9 Fakta Menarik Raita, Hidangan khas India untuk Mengusir Rasa Pedasraita (instagram.com/pipingpotcurry)

4. Raita memadukan yogurt asin khas India yang disebut 'dahi', dengan berbagai buah, sayuran, dan rempah-rempah

9 Fakta Menarik Raita, Hidangan khas India untuk Mengusir Rasa Pedasraita (instagram.com/cookwithmanali)

5. Resep raita bervariasi dari wilayah ke wilayah, tergantung dari yang membuatnya

9 Fakta Menarik Raita, Hidangan khas India untuk Mengusir Rasa Pedasraita nanas (instagram.com/bhopalifoodguru)

6. Warna Raita juga tergantung pada bahan-bahan yang digunakan, tetapi paling umum adalah putih, hijau, atau kuning

9 Fakta Menarik Raita, Hidangan khas India untuk Mengusir Rasa Pedasraita mint berwarna hijau (instagram.com/the.daily.flavor)

7. Tiga jenis raita yang paling populer adalah raita mentimun, raita mint, dan boondi raita

9 Fakta Menarik Raita, Hidangan khas India untuk Mengusir Rasa Pedasraita mentimun (instagram.com/valerietzand)

8. Raita disajikan dingin dan sering dipasangkan dengan makanan pedas untuk mengimbanginya

9 Fakta Menarik Raita, Hidangan khas India untuk Mengusir Rasa Pedasraita sebagai pendampingan hidangan utama (instagram.com/cook_plate_eat_enjoy)

9. Selain itu, berkat yogurt yang menjadi bahan utama, raita juga disajikan setelah makan makanan utama untuk melancarkan pencernaan

9 Fakta Menarik Raita, Hidangan khas India untuk Mengusir Rasa Pedasboondi raita (instagram.com/cooklicious)

Selain di India, kamu juga bisa menemukan raita saat berkunjung ke negara Nepal, Bangladesh dan Pakistan. Tertarik untuk mencoba hidangan yang satu ini? 

Sharma Khan Photo Verified Writer Sharma Khan

Cukup baca tulisanku tanpa harus tahu siapa aku

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Agsa Tian

Berita Terkini Lainnya