Jika di Indonesia pewarna kuning alami pada makanan menggunakan kunyit, berbeda dengan di luar negeri yang umumnya menggunakan saffron. Bentuknya menyerupai benang-benang berwarna merah dan aromanya khas. Saffron berasal dari sari bunga crocus yang banyak tumbuh di daratan Yunani.
Lantaran harganya mahal, penting untuk kamu mengetahui kualitas saffron saat hendak membelinya. Jangan sampai tertipu mendapatkan saffron yang kualitasnya buruk. Sebelum membeli, alangkah baiknya untuk memperhatikan sepuluh tips di bawah ini terlebih dahulu.