TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

4 Tips Menghilangkan Bau Langu dan Rasa Kurang Sedap pada Wortel

Wortel terkenal akan kandungan vitamin A yang tinggi

ilustrasi wortel segar (pixabay.com/congerdesign)

Wortel merupakan salah satu sayuran yang sering dimasak untuk anggota keluarga di rumah. Sayuran ini terkenal dengan kandungan vitamin A yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan mata. Selain itu, wortel juga bisa membantu menjaga kesehatan kulit, menurunkan kadar kolesterol, menurunkan risiko penyakit jantung, mengatasi sembelit, dan menurunkan risiko kanker.

Sayangnya, masih banyak orang enggan mengonsumsi wortel lantaran rasanya dianggap kurang sedap dan berbau langu. Kalau itu alasannya, tenang saja. Sebab, berikut ini penulis akan membagikan empat tips menghilangkan bau langu dan aroma tak sedap pada wortel. Jadi, tak ada alasan lagi untuk tidak mengonsumsi wortel, deh. Disimak tipsnya sampai selesai, ya.

1. Perhatikan pemilihan wortel

ilustrasi wortel segar (pixabay.com/jackmac34)

Sangat penting untuk kamu meneliti terlebih dahulu kondisi wortel sebelum memutuskan untuk membelinya. Pastikan wortel tersebut memiliki kualitas baik dan masih dalam keadaan segar. Belilah wortel muda yang teksturnya keras, permukaannya terasa mulus saat diraba, dan warnanya terlihat cerah mengkilat.

Sedangkan dari segi rasa, wortel yang berkualitas baik dan segar pasti lebih manis dan bau langunya tak tercium. Sementara itu, berdasarkan ukuran, disarankan untuk memilih wortel berukuran sedang yang tak terlalu kecil atau terlalu besar dan tentunya sama besar.

Baca Juga: 5 Cara Memilih Wortel untuk Jus, biar Hasilnya Manis dan Lebih Segar

2. Perhatikan potongan wortel

ilustrasi wortel segar (pixabay.com/voltamax)

Siapa yang selama ini selalu memotong wortel tanpa memperhatikan bentuk dan ukurannya? Ternyata, bagaimana cara kamu memotong wortel itu bisa mempengaruhi cita rasanya, lho. Dan fatalnya, masih banyak orang yang tak mengetahui hal tersebut.

Memotong wortel yang tepat seharusnya dengan ukuran dan ketebalan yang sama rata. Bahkan lebih baik lagi jika wortel dipotong secara diagonal. Jadi, wortel akan lebih cepat matang, deh. Bayangkan jika wortel yang akan kamu masak dipotong dengan bentuk dan ukuran yang berbeda satu sama lain, bisa dipastikan teksturnya ada yang menjadi terlalu lembek dan ada pula yang masih mentah.

3. Merebus wortel sebelum dimasak

ilustrasi wortel segar (pixabay.com/cocoparisienne)

Kesalahan lain yang banyak dilakukan orang-orang tatkala mengolah wortel adalah memasaknya dalam keadaan mentah. Sebab, tindakan tersebut justru akan membuat bau langu pada wortel semakin kuat. Lalu apa yang harus dilakukan?

Wortel harus kamu rebus terlebih dahulu dalam keadaan utuh. Setelah direbus, barulah kamu bisa memotong dan mengolah wortel menjadi berbagai menu makanan, mulai dari tumis hingga sup. Bisa juga dihaluskan untuk dijadikan sebagai campuran mi, kue, nugget, dan lain-lain.

Baca Juga: 5 Kesalahan Umum Mengolah Wortel yang Wajib Kamu Hindari

Verified Writer

Sinta Listiyana

Terimakasih telah membaca tulisan saya :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya