5 Bagian dari Sapi yang Dapat Dikonsumsi Selain Dagingnya, Lezat!

2. Babat

Babat dan jeroan lainnya juga termasuk bagian dari sapi lainnya yang aman untuk dikonsumsi. Olahan babat memang biasa diolah menjadi aneka menu lezat, sebut saja seperti sup atau pun soto. Namun, proses pengolahan babat haruslah secara benar dan tepat karena jika salah justru akan menjadi alot atau pun beraroma tak sedap. 

3. Kaki sapi

Bukan secara utuh layaknya ceker ayam, bagian kaki sapi yang diambil hanyalah tulang rawannya. Olahan berbahan kaki sapi ini banyak kamu temukan di rumah makan padang dan biasanya diolah dengan bumbu santan yang gurih dan pedas. Teksturnya juga sangat kenyal dan lembut. 

4. Lidah

Bagian dari sapi yang satu ini mungkin tak dapat kamu bayangkan bagaimana cita rasanya, namun cukup populer untuk diolah, lho. Lidah sapi tak hanya banyak diolah di Indonesia, melainkan juga di luar negeri.

Selain itu, teksturnya yang lembut dan sekilas tampak seperti daging sapi membuatnya sangat lezat dan cocok diolah menjadi beragam jenis menu.