9 Kuliner Berbahan Petis dari Jawa Timur, Gurihnya Bikin Nagih!

Rasa gurih khas yang menggoyang lidah

instagram.com/guniezzt

10 April 2021

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Petis merupakan salah satu bumbu kuliner Indonesia yang terbuat dari olahan rebusan ikan atau udang. Ikan atau udang tersebut kemudian dimasak bersama aneka rempah, karamel gula, dan garam hingga membentuk pasta.

Petis banyak dijumpai di berbagai kuliner di Jawa Timur, seperti di Surabaya, Lamongan, Gresik, Sidoarjo, hingga Madura. Kuliner-kuliner berbahan petis memiliki cita rasa gurih dari udang atau ikan yang khas, berpadu dengan aneka rempah dan bahan olahan lain, bikin masakan terasa mantap.

Apa saja kuliner dari Jawa Timur yang berbahan petis? Simak artikel berikut ya!

1. Lontong balap adalah kuliner Surabaya yang terdiri dari irisan lontong, taoge, lentho, dan tahu lalu disiram kuah kaldu daging dan diberi sambal petis. Menggugah selera!

instagram.com/horizonhoman

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Wanudya A

You'll never walk alone.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

9 Kuliner Berbahan Petis dari Jawa Timur, Gurihnya Bikin Nagih!

1. Lontong balap adalah kuliner Surabaya yang terdiri dari irisan lontong, taoge, lentho, dan tahu lalu disiram kuah kaldu daging dan diberi sambal petis. Menggugah selera!

2. Lontong kupang adalah kuliner khas Sidoarjo yang terdiri dari lontong, kupang, lento, dan disiram kuah gurih yang dicampur petis. Disajikan dengan sate kerang, lebih mantap!

3. Tahu campur merupakan kuliner asal Lamongan ini terdiri dari tahu, mie, taoge, perkedel, dan kuah kaldu sapi yang berpadu dengan petis. Segar dan gurih!

Editor’s picks

4. Tahu tek; makanan dari Surabaya dan sekitarnya ini sederhana tapi lezat. Perpaduan tahu goreng, lontong, taoge, dan kentang lalu disiram bumbu kacang dan petis, bikin nagih!

5. Rujak cingur menjadi salah satu primadona kuliner Surabaya. Kuliner ini terdiri dari cingur, kangkung, bengkoang, tahu, tempe, lontong yang bersatu dengan bumbu kacang, petis, dan pisang batu

6. Soto campor adalah makanan khas Sumenep. Soto unik karena kuahnya terbuat dari campuran kuah soto, santan, dan petis udang. Soto campor dihidangkan bersama lontong, soun, taoge, dan daging sapi

7. Lontong mie terdiri dari lontong, mie, tahu, taoge, lalu disiram dengan kuah gurih ebi yang dicampur petis udang. Lontong mie disajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat

8. Rujak tolet; rujak buah dengan sambal campuran petis, kecap, dan gula merah. Rasanya segar, asin, dan manis!

Rekomendasi Artikel

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah!

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih

8 Tanda dari Semesta agar Kamu Tidak Menyerah pada Cinta

Tips Pilih Tank Top Nyaman untuk Padu-padan Terbaik Musim Panas