Berkuah Asam, 5 Sup Daging Khas Rumania Ini Wajib Kamu Coba 

2. Ciorba de vacuta 

Ciorba de vacuta adalah sajian tradisional khas Rumania berupa sup daging sapi. Selain daging, sup ini juga berisi berbagai sayuran seperti wortel, kentang, paprika, dan kembang kol.

Berbagai tambahan seperti pasta tomat, sari lemon, seledri, dan telur juga digunakan untuk semakin menambah lezat rasa dari sup. Daging dalam sup ini direbus terlebih dahulu hingga melunak baru kemudian ditambah dengan sayuran yang telah ditumis.

Ciorba de vacuta biasa dinikmati saat masih panas dengan tambahan krim atas di atasnya.

3. Ciorba de fasole cu afumatura 

Ciorba de fasole cu afumatura adalah sebutan untuk sup kacang putih yang dikombinasikan dengan daging asap. Kacang putih direbus terlebih dahulu baru kemudian ditambah dengan daging asap dan sayuran. Uniknya, sayur yang digunakan tergolong ke dalam jenis umbi atau akar seperti celeriac atau akar seledri, peterseli atau akar parsley, wortel, dan paprika.

Sup ini cocok disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca dingin bersama dengan roti atau bisa juga dengan tambahan salad yang terbuat dari bawang merah dan cabai.

4. Supa cu taitei 

Supa cu taietei adalah salah satu variasi dari sup ayam khas Rumania dengan tambahan mie. Selain mie, sup yang biasa disajikan saat cuaca dingin ini juga berisi sayuran seperti wortel. Banyak warga Rumania yang menyantap sup ini sebagai makan siang atau makan malam.

Selain itu, sup yang termasuk makanan rumahan ini juga biasa disantap saat masih panas dengan tambahan lada hitam dan parsley sebagai garnish.