6 Macam Spring Rolls di Dunia, Ada Lumpia Semarang!

2. Popiah - Malaysia

ilustrasi popiah (commons.wikimedia.org/ProjectManhattan)

Popiah adalah spring rolls yang berasal dari Malaysia dan populer di Singapura. Popiah terdiri dari kulit lumpia yang diisi dengan berbagai bahan seperti lobak, bengkuang, wortel, rebung, dan kadang-kadang ditambahkan dengan udang atau daging ayam. Salah satu ciri khas popiah adalah saus kacang yang kental dan manis yang melapisi isian spring rolls.

Popiah seringkali dijadikan hidangan penutup di Malaysia dan Singapura karena rasanya yang segar dan lezat.

3. Goi Cuon – Vietnam

ilustrasi goi chuon (commons.wikimedia.org/pelican)

Dari Vietnam, ada goi cuon yang juga dikenal sebagai fresh spring rolls atau summer rolls. Goi cuon terbuat dari lembaran beras yang dibungkus dengan segar dan diisi dengan campuran sayuran seperti mentimun, daun selada, daun mint, daging atau udang panggang, serta mi vermicelli.

Goi cuon biasanya disajikan dengan saus kacang yang lezat atau saus nuoc cham yang lezat. Kelembutan dan kesegaran goi cuon membuatnya menjadi hidangan yang populer di seluruh dunia.

Baca Juga: Resep Lumpia Khas Semarang, Rasa Autentiknya Bikin Ketagihan

4. Lumpiang Shanghai – Filipina

ilustrasi lumpiang shanghai (commons.wikimedia.org/Judgefloro)

Sekarang kita beranjak ke Filipina, di mana kita akan menemukan lumpiang shanghai. Lumpiang shanghai adalah spring rolls yang diisi dengan campuran daging babi cincang, wortel, bawang putih, dan bawang bombay. Isian tersebut dibungkus dengan kulit lumpia dan digoreng hingga berwarna keemasan.

Keunikan lumpiang shanghai terletak pada penggunaan bawang bombay yang memberikan aroma dan rasa khas pada hidangan ini. Biasanya, lumpiang shanghai disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka dalam acara-acara khusus di Filipina.

5. Chūn Juǎn – Tiongkok

ilustrasi chun juan (commons.wikimedia.org/JIP)

Tiongkok adalah negara asal spring rolls, yang dikenal dengan nama chūn juǎn. Spring rolls Tiongkok umumnya terdiri dari kulit tepung terigu yang tipis dan elastis yang diisi dengan campuran daging, sayuran, atau mungkin juga hanya sayuran.

Beberapa varian terkenal termasuk spring rolls dengan isian daging babi dan udang, atau bahkan dengan isian mienya (mie bihun). Spring rolls Tiongkok biasanya digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus seperti saus manis dan asam.

6. Nem Rán – Vietnam

ilustrasi nem ran (commons.wikimedia.org/Phó Nháy)

Terakhir, kita akan mencoba spring rolls Vietnam yang lain, yaitu nem rán. Nem rán adalah spring rolls yang diisi dengan campuran daging babi cincang, udang, jamur, dan berbagai rempah-rempah yang memberikan aroma khas. Isian tersebut dibungkus dengan kulit lumpia dan digoreng hingga berwarna kecokelatan.

Nem rán sering disajikan dengan kecap manis atau saus cabai pedas. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat nem rán menjadi makanan yang sangat populer di Vietnam.

Itulah enam macam spring rolls di dunia, termasuk lumpia semarang yang merupakan salah satu hidangan spring rolls khas Indonesia.

Setiap jenis spring rolls memiliki keunikan dan kelezatan sendiri-sendiri, namun semuanya memiliki kesamaan dalam konsep dasar yaitu bahan-bahan segar yang dibungkus dengan kulit tipis. Jadi, ketika kamu ingin menjelajahi ragam kuliner internasional, jangan lupakan untuk mencoba spring rolls dari berbagai belahan dunia ini!

Baca Juga: Resep Turon, Lumpia Pisang ala Filipina yang Super Legit