5 Olahan Lezat dari Daging Kepiting yang Menggugah Selera untuk Dicoba

2. Tomato crab bisque 

ilustrasi tomato crab bisque (www.pillsbury.com/Pillsbury Kitchens)

Cita rasa creamy sup tomat yang dinikmati dengan suwiran daging kepiting paling cocok dijadikan menu makan saat cuaca sedang dingin. Creamy sup tomat yang meresap pada lembutnya daging kepiting tentu akan buat lidahmu termanjakan dengan kelezatannya. 

Suwir daging kepiting, kemudian sisihkan terlebih dahulu untuk melanjutkan mengolah sup tomat. Lumuri potongan tomat, bawang bombai, dan bawang putih dengan olive oil. Lalu oven beberapa menit sampai bahan-bahan tersebut terlihat layu. 

Blender bahan-bahan yang dipanggang sampai halus lalu masak sebentar dengan tambahan heavy cream, lada, serta garam. Baru taburkan suwiran daging kepiting. 

Baca Juga: 5 Ragam Olahan Kepiting Khas Nusantara, Pencinta Seafood Merapat!

3. Crab cakes

ilustrasi crab cakes (www.delish.com/Lindsay Funston)

Daging kepiting yang diolah menjadi cake lembut dan bercita rasa gurih dapat kamu jadikan teman menikmati waktu bersantai bersama minuman hangat favorit. Tak hanya dijadikan camilan, crab cakes bisa dijadikan menu makan bagi siapapun yang menyukai perpaduan rasa lezat dan tektur lembut mengoda lidah. 

Adonan dari crab cakes terdiri dari mayones, telur, suwiran daging kepiting, garam, lada hitam, cincangan halus daun parsley, dan tepung roti. Campur semua bahan menjadi satu lalu bentuk bulat adonan dan panggang di atas teflon yang dilumuri sedikit minyak goreng. 

Tunggu sampai kedua sisi crab cakes berubah warnanya menjadi sedikit kecolatan dan barulah bisa diangkat. Jangan lupa nikmati kelezatan crab cakes dengan saus cabai pedas!

4. Crab, lemon, and herb linguine

ilustrasi crab, lemon, and herb linguine (www.taste.com.au/Liz Macri)

Mengolah pasta linguine dengan daging kepiting yang juga ditambahkan perasan lemon dan cincangan daun basil dan parsley menghasilkan rasa lezat yang menggugah selera. Olahan pasta praktis yang cocok menemani waktu makan siang ini dijamin mengenyangkan perut saat disantap.

Pasta linguine yang sudah direbus dan ditiriskan, masak dengan campuran perasan lemon, suwiran daging kepiting, bubuk cabai merah, bawang putih, krim, garam, lada, cincangan daun basil, dan daun parsley.

Saat menghidangkan crab, lemon, and herb linguine, kamu bisa menambahkan lagi perasan lemon sesuai selera. 

5. Hot crab dip

ilustrasi hot crab dip (www.delish.com/Makinze Gore)

Siapa yang menyukai perpaduan daging kepiting dan lelehan keju dari hot crab dip? Rasa creamy dari keju yang meresap pada daging kepiting menghasilkan rasa lezat yang dijamin buatmu makin tergoda untuk melahap habis hot crab dip.

Untuk membuat hot crab dip, langkah pertama siapkan mangkuk besar lalu campur cream cheese, parutan keju cheddar, keju parmesan, mayones, irisan daun bawang, bawang putih, paprika, saus cabai, perasan lemon, lada, garam, dan suwiran daging kepiting. Tuang pada pan lalu taburi dengan parutan keju cheddar serta keju parmesan dan panggang beberapa menit sampai keju meleleh. 

Mencoba kelima olahan daging kepiting di atas tentu akan buatmu merasakan kelezatan yang meleleh di lidah. Bahan-bahan yang digunakan juga praktis dan mudah untuk dipraktikkan sendiri di rumah, lho. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Olahan Kepiting Khas Asia Tenggara yang Sedap, Cobain!