Cara Menyimpan Alpukat, biar Awet sampai Dua Minggu

10 Mar 2025, 09:36 WIB

Ilustrasi alpukat matang (unsplash.com/thoughtcatalog)

Alpukat merupakan salah satu jenis buah yan kaya akan nutrisi, rasanya enak, dan teksturnya lembut. Saat musim berbuah, harga alpukat cenderung murah. Orang-orang pun kerap membelinya dalam jumlah banyak sebagai stok makanan.

Sayangnya, tak semua orang tahu bagaimana cara menyimpan alpukat yang tepat. Hal ini menyebabkan buah tersebut mudah busuk dan tidak bisa dikonsumsi lagi.

Kini, kamu gak perlu khawatir lagi, karena ada beberapa tips menyimpan alpukat dari seorang nutrition coach sekaligus healthy lifestyle influencer, Lisa Dewi. Simak beberapa tipsnya di bawah ini, yuk!

1. Pilih alpukat yang warnanya kusam

Ilustrasi buah alpukat berkulit kusam (pexels.com/didsss)

Dari video yang diunggah di akun Instagram @lisadewiwood pada Kamis (6/3/2025), Lisa memberikan tips saat membeli buah alpukat, baik di pasar maupun supermarket. "Pilihnya itu yang udah kusam, ya, jangan mengilap!" ujarnya.

Kondisi atau warna yang kusap ini, kata Lisa, menandakan alpukat sudah hampir matang. Sebaliknya, alpukat yang mengilap dan teksturnya keras menandakan buah tersebut masih sangat mentah.

2. Sering disiram air

Ilustrasi mencuci alpukat dengan air (pexels.com/Ivan Samkov)

Selama ini, mungkin kita menjaga alpukat dari suhu yang lembap dan tak boleh terkena air. Sebaliknya, Lisa menyarankan sering menyiram buah alpukat dengan air bersih dan mengalir.

"Aku sering-seringin siram. Dalam sehari bisa tiga sampai empat kali aku siram," ungkapnya sembari menujukkan aktivitasnya menyiram buah tersebut. Kamu harus memastikan semua bagian alpukat tersiram air.

Setelah disiram dengan air, kulit alpukat sebaiknya dilap sampai bersih dan kering menggunakan tisu pengesat atau lap dapur. Dalam video tersebut, Lisa meletakkan alpukat yang sudah dikeringkan dekat dengan buah-buahan lainnya. "Taruhnya sebelahan sama pisang," ucapnya.

3. Bungkus alpukat matang dengan kertas

Ilustrasi alpukat matang (pexels.com/Jessica Lewis)

Jika ada alpukat yang sudah matang, tetapi belum ada niat menyantap, kamu bisa menyimpannya terlebih dahulu. "Simpannya bungkus dulu pakai kertas atau pakai kitchen paper," tuturnya sembari menunjukkan proses pembungkusannya.

Dalam video tersebut, Lisa terlihat membungkus alpukat dengan dua lapis kertas putih biasa dan kondisinya bersih. Selanjutnya, alpukat dimasukkan ke dalam plastik. "Atau kamu bisa taruh di dalam Tupperware."

4. Simpan alpukat di kulkas

Ilustrasi menyimpan makanan di kulkas (pexels.com/Kevin Malik)

Alpukat yang sudah dibungkus dengan kertas dan plastik harus dimasukkan ke dalam kulkas, tepatnya di bagian rak sayur dan buah-buahan. Lisa kemudian menunjukkan buah alpukatnya yang sudah disimpan sejak dua pekan lalu.

Surprisingly, penampilannya masih sangat bagus dan tampak baru matang. Kulitnya juga mulus dan tidak terlihat ada yang benyek. Bahkan, kamu bisa memakannya separuh terlebih dulu. Bagian lainnya bisa dibungkus lagi dengan kitchen paper dan dibungkus, lalu dimasukkan ke dalam kulkas.

Nah, itu dia beberapa tips menyimpan alpukat dari Lisa Dewi yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!