7 Cara Menyimpan Buah Potong Sisa Tahun Baruan

02 Jan 2025, 16:30 WIB

Potret buah potong (freepik.com/azerbaijan-stockers)

Malam pergantian tahun seringkali dirayakan dengan aneka hidangan lezat. Selain menu bakar-bakaran, sebagian orang menyajikan buah-buahan segar untuk melengkapi momen kebersamaan.

Namun, setelah perayaan Tahun Baru, sisa buah potong seringkali dibiarkan begitu saja, sehingga mudah basi dan terbuang sia-sia. Sayang sekali jika buah segar yang sudah dipotong terbuang percuma.

Nah, agar lebih awet dan tetap nikmat, ada beberapa cara untuk menyimpan buah potong sisa tahun baruan. Simak tipsnya berikut ini, ya!

1. Simpan di dalam wadah tertutup

ilustrasi wadah makanan (pexels.com/Vanessa Loring)

Simpan buah potong di wadah kedap udara. Wadah ini akan mencegah udara masuk, sehingga buah tidak cepat kering dan tetap segar lebih lama. Pastikan wadahnya bersih dan kering sebelum digunakan untuk menghindari pertumbuhan bakteri.

2. Tambahkan perasan jeruk lemon

ilustrasi memeras air lemon (pexels.com/Yaroslav Shuraev)

Untuk mencegah buah, seperti apel atau pir, berubah warna menjadi cokelat, tambahkan beberapa tetes perasan jeruk lemon. Kandungan asam sitrat pada lemon membantu menjaga warna buah tetap cerah dan menghambat proses oksidasi. Setelah diberi air perasan, simpan di dalam wadah dan masukkan ke dalam kulkas.

3. Gunakan plastik wrap

ilustrasi buah potong segar (pixabay.com/silviarita)

Jika kamu tidak memiliki wadah tertutup, bungkus buah potong menggunakan plastik wrap. Pastikan plastiknya menempel rapat pada permukaan buah untuk mengurangi kontak dengan udara. Cara ini sangat efektif untuk menyimpan buah seperti semangka atau melon.

4. Bekukan buah potong

Potret buah beku (pixabay.com/deluxtrade-153846)

Jika tidak sempat menghabiskan buah dalam beberapa hari, sebaiknya bekukan buah potong untuk dinikmati lain hari. Potong buah menjadi ukuran kecil, simpan di dalam plastik ziplock, lalu masukkan ke dalam freezer. Buah beku ini cocok untuk bahan smoothies atau dessert.

5. Beri taburan kayu manis

ilustrasi kayu manis (pixabay.com/Daria-Yakovleva)

Kayu manis dinilai dapat menjaga kualitas buah, supaya tidak cepat berubah warna. Namun, rasa asli buah akan berubah.

Jika kamu tidak masalah dengan hal tersebut, maka taburkan kayu manis secukupnya pada buah potong, lalu simpan di dalam kulkas. Cara ini cocok buat kamu yang ingin membuat es buah dari sisa buah tersebut.

6. Hindari menyimpan buah di dekat makanan berbau menyengat

ilustrasi kulkas (pexels.com/Kevin Malik)

Buah potong bisa menyerap bau dari makanan lain jika disimpan di tempat yang sama, misalnya di dalam lemari es. Untuk menghindari hal ini, simpan buah di kompartemen khusus atau gunakan wadah yang benar-benar kedap udara.

Dengan cara-cara di atas, buah potong sisa Tahun Baruan kamu tetap nikmat untuk disantap pada hari berikutnya. Jangan biarkan sisa buah terbuang percuma, ya!