Cita Rasa Autentik, Inilah 5 Jenis Hidangan Seafood Khas Vietnam
Menjelajahi negara Vietnam memang tidak lengkap rasanya jika kamu tidak mencicipi berbagai hidangan khas kulinernya yang menggugah selera. Salah satu jenis masakan Vietnam yang paling terkenal akan kelezatannya adalah hidangan seafood-nya yang memiliki pengolahan dan penyajian yang menarik. Selain dikenal dengan rasanya yang autentik, hidangan seafood tersebut juga kaya akan kandungan gizi dan vitamin.
Menggunakan resep yang telah turun temurun dalam mengolah berbagai hasil laut mereka seperti ikan, cumi-cumi, dan udang, inilah lima hidangan seafood khas Vietnam yang patut kamu coba.
1. La ca tam ca hoi
La ca tam ca hoi merupakan makanan tradisional yang berasal dari wilayah Sa Pa, Vietnam. Pada dasarnya cara penyajian la ca tam ca hoi mirip dengan hidangan hot pot yang bahan utamanya terdiri dari beberapa jenis ikan laut di antaranya salmon dan ikan sturgeon. Cara pembuatannya pun sangat mudah yaitu dengan cara mengiris daging ikan lalu dimasukan ke dalam kuah kaldu yang panas.
Sebagai pelengkap, la ca tam ca hoi juga dinikmati dengan beberapa sayuran segar seperti selada dan kuncup labu. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Vietnam saat musim dingin.