5 Dessert Populer di Jerman, Negara Tuan Rumah Piala Eropa 2024
Selain menjadi tuan rumah Piala Eropa 2024, Jerman juga dikenal sebagai surga bagi para pencinta makanan, terutama dessert. Negara ini memiliki warisan kuliner yang kaya, termasuk berbagai hidangan manis yang telah menjadi ikon dalam dunia kuliner internasional. Saat kamu mengunjungi Jerman, kamu tidak boleh melewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai dessert lezat yang tersedia di sana.
Dessert-dessert ini tidak hanya populer tetapi juga terkenal akan rasanya yang bikin kamu ketagihan dan susah berhenti makan. Pasti penasaran dong apa saja dessert yang dimaksud? Berikut lima dessert populer yang wajib kamu coba ketika mengunjungi Jerman, negara yang menjadi tuan rumah Piala Eropa 2024.
1. Apfelstrudel
Apfelstrudel atau strudel apel adalah salah satu dessert klasik Jerman yang sangat populer di seluruh dunia. Dessert ini terdiri dari lapisan tipis adonan yang digulung dan diisi dengan campuran apel yang dimasak dengan gula, kayu manis, dan rempah-rempah lainnya. Strudel kemudian dipanggang hingga kulitnya renyah dan apelnya lembut.
Biasanya, apfelstrudel disajikan dengan taburan gula bubuk dan disertai dengan krim kocok atau es krim vanila sebagai pelengkapnya.
Perpaduan rasa yang unik yang berasal dari rempah-rempah membuatnya menjadi hidangan pencuci mulut yang sempurna setelah makan malam. Saking populernya dessert ini di Jerman, kamu dapat dengan mudahnya menemukan apfelstudel di berbagai tempat terutama di kota-kota besar seperti Munich, Berlin, dan Frankfurt.
Makanan ini sering dihidangkan sebagai makanan penutup di restoran-restoran tradisional Jerman, serta menjadi pilihan favorit di kafe-kafe yang menyajikan kue dan pastry.
2. Schwarzwalder kirschtorte
Schwarzwalder kirschtorte atau black forest cake adalah salah satu dessert paling terkenal dari Jerman. Makanan ini terdiri dari lapisan cake cokelat yang dimasak dengan kirsch (brandy ceri), selai ceri, dan krim kocok. Setiap lapisan cake kemudian ditumpuk dan diselimuti dengan krim kocok, lalu dihiasi dengan ceri segar atau potongan cokelat.
Khusus bagi kamu yang sweet tooth, sayang banget kalau sudah di Jerman tapi tidak menyempatkan diri mencicipi sepotong schwarzwalder kirschtorte. Sama seperti di Indonesia, dessert satu ini juga mudah dijumpai di café yang menjual dessert atau di acara ulang tahun.
Tidak jarang, black forest cake khas Jerman ini selalu jadi pilihan favorit bagi banyak orang yang ingin merayakan momen istimewa.
3. Rote grutze
Rote grutze adalah hidangan dessert tradisional dari wilayah utara Jerman yang terbuat dari campuran buah-buahan segar seperti stroberi, raspberry, dan blackberry yang dimasak dengan gula dan air hingga membentuk saus kental. Hidangan ini biasanya disajikan dingin dengan tambahan susu atau krim kocok sebagai pelengkapnya.
Perpaduan rasa rote grutze yang segar dan manis membuatnya menjadi hidangan yang sangat populer di Jerman, terutama saat musim panas.
Kamu bisa menemukan rote grutze di berbagai restoran dan kafe di Jerman, terutama di wilayah-wilayah pesisir seperti Schleswig-Holstein dan Mecklenburg-Vorpommern. Dessert ini sering dihidangkan sebagai makanan penutup ringan setelah makan siang atau makan malam, terutama bagi mereka yang menyukai dessert berbahan dasar buah.
Sebagai hidangan yang sangat fleksibel, rote grutze dapat dinikmati dalam berbagai suasana, mulai dari piknik di taman hingga acara makan malam formal.
4. Berliner pfannkuchen
Berliner pfannkuchen atau yang lebih dikenal sebagai berliner merupakan donat khas Jerman yang penuh dengan kelezatan. Biasanya diisi dengan selai atau krim, donat bulat ini disajikan dengan permukaan yang dipercantik oleh gula halus. Mulai dari selai stroberi yang segar hingga krim cokelat yang lezat, pilihan isian untuk berliner sangat beragam.
Kelembutan teksturnya dan rasa manisnya menjadikannya pilihan sempurna untuk camilan sore atau sarapan ringan yang menyenangkan. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berliner pfannkuchen ketika berkunjung ke toko roti atau kafe di seluruh Jerman.
Nikmati sensasi segar dengan mencari berliner yang baru dipanggang di pasar tradisional, dan padukan dengan secangkir kopi atau teh untuk pengalaman menyantap yang tak terlupakan.
5. Lebkuchen
Lebkuchen adalah kue rempah-rempah tradisional Jerman yang sering dikaitkan dengan musim liburan, terutama Natal. Kue ini terbuat dari campuran tepung, madu, rempah-rempah seperti kayu manis, jahe, dan rempah khas lebkuchen seperti coriander, adas manis, dan cengkeh. Setelah adonan dipanggang, kue lebkuchen biasanya dihiasi dengan lapisan glasir gula atau cokelat.
Lebkuchen memiliki rasa yang kaya dan aroma rempah-rempah yang khas, membuatnya menjadi salah satu hidangan favorit selama musim liburan. Kamu bisa menemukan lebkuchen di berbagai toko roti, pasar, dan festival di Jerman selama musim Natal.
Selain menjadi hidangan pencuci mulut yang lezat, lebkuchen juga sering dijadikan oleh-oleh yang populer bagi wisatawan yang berkunjung ke Jerman selama musim liburan.
Menikmati dessert khas Jerman adalah cara yang sempurna untuk menyempurnakan kunjunganmu ke negara tuan rumah Piala Eropa 2024. Setiap gigitan dari hidangan penutup ini membawa kamu lebih dekat dengan kekayaan budaya dan tradisi kuliner Jerman yang memikat.
Selamat menikmati dessert lezat khas Jerman. Kira-kira kamu pengin coba dessert yang mana dulu, nih?
