5 Fakta Lobak Merah, si Mungil yang Kaya Manfaat

Tahukah kamu bahwa lobak merah sudah dikenal sejak zaman kuno? Yup, hal ini merupakan fakta, lho. Lobak merah merupakan salah satu jenis lobak paling populer di dunia yang diperkirakan berasal dari kawasan Tiongkok dan Asia Tengah.

Lobak merah kemudian menyebar ke berbagai belahan dunia. Saat ini, lobak merah menjadi komponen penting dalam budaya kuliner di berbagai negara.

Lobak merah memiliki bentuk bulat oval dan juga warna merah cerah yang mencolok. Ketika dibelah, kamu akan melihat penampakan isi lobak merah yang berwarna putih, sama seperti lobak Jepang. Ukuran lobak merah beragam, dari yang seukuran bola tenis hingga seukuran bola golf.

Fyi, di dalam lobak merah terkandung antosianin, senyawa yang memberikan warna merah pada lobak satu ini. Tak hanya itu, senyawa ini juga ternyata menyimpan khasiat bagi kesehatan, lho, seperti menurunkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah.

Lobak merah kaya akan serat dan nutrisi yang penting bagi kesehatan. Di dalam satu buah lobak merah, terkandung vitamin C, vitamin K, vitamin B, dan folat yang bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah berbagai macam penyakit.

Ditambah lagi, serat yang terkandung dalam sayuran umbi satu ini bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan kamu.

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, lobak satu ini memang memiliki segudang manfat bagi kesehatan. Berkat antioksidan yang terkandung di dalamnya, mengonsumsi lobak merah dapat bermanfaat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, termasuk menjaga kesehatan kulit dan juga meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh.

Lantas, bagaimana sih cara yang tepat mengolah lobak merah supaya nutrisinya tetap terjaga? Pertama, kamu bisa mengolahnya menjadi sup dengan merebusnya hingga empuk. Kedua, kamu dapat menumisnya dengan irisan bawang putih, bawang bombay, dan paprika, lalu dibumbui dengan garam dan merica.

Kunci utama nutrisi lobak merah tetap terjaga ketika dimasak adalah jangan memasaknya terlalu lama. Bahkan, sebenarnya kamu bisa mengonsumsinya secara langsung, lho.

Bagaimana, menarik sekali bukan sayuran umbi satu ini? Tidak ada salahnya lho mengonsumsi lobak merah secara rutin mengingat segudang manfaat yang terkandung dalam lobak satu ini.