Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

11 Hidangan Lezat Negara Turki yang Bisa Dikonsumsi oleh Vegetarian

Sharma Khan
ilustrasi hummus (instagram.com/missanthropologist)
ilustrasi hummus (instagram.com/missanthropologist)

Turki termasuk salah satu negara yang memiliki hidangan beraneka ragam baik itu dalam bentuk appetizer, hidangan pembuka, camilan, maupun dessert.

Meskipun terkenal dengan hidangannya yang berbahan daging, Turki ternyata juga memiliki sederet makanan yang bisa dikonsumsi oleh vegetarian, lho. Penasaran apa saja? Simak terus artikel di bawah ini, ya!

1. Terdiri dari roti berbentuk oval yang terbuat dari campuran adonan kacang merah rebus dan bulgur, mercimek koftesi secara tradisional dimakan dengan selada dan perasan air lemon

ilustrasi mercimek köfte (instagram.com/kralicesimutfagin)

2. Saksuka terbuat dari sayuran. Umumnya terdiri dari terung, tomat, dan kentang yang dipanggang dan kemudian ditutup dengan saus tomat bawang

ilustrasi şakşuka (instagram.com/vildannergin)

3. Mucver dapat dibuat dari sebagian besar sayuran. Namun yang paling umum adalah zucchini yang diparut lalu dibuat adonan, kemudian digoreng

ilustrasi mücver (instagram.com/turecki_sklep)

4. Imam bayıldı merupakan hidangan yang terdiri dari terong berbentuk seperti sampan panjang, diisi dengan kombinasi bawang merah, paprika merah, bawang putih, dan tomat

ilustrasi İmam bayıldı (instagram.com/leukerecepten_nl)

5. Terdiri dari sayuran goreng yang disajikan dengan saus kental, kızartma biasanya disajikan saat piknik karena pembuatannya yang mudah

ilustrasi kızartma (instagram.com/zuhalden_)

6. Populer secara internasional, hummus memiliki bahan utama kacang arab dan tahini. Hidangan ini terkenal dengan rasanya yang tajam dan kandungan nutrisinya yang tinggi

ilustrasi hummus (instagram.com/missanthropologist)

7. Kısır adalah salad Turki klasik yang dibuat dengan bulgur, tomat, mint, bawang putih, peterseli, dan perasan lemon. Secara tradisional, kısır disajikan dingin atau pada suhu kamar

ilustrasi kısır (instagram.com/berivanin_el_lezzeti)

8. Kuru fasulye adalah rebusan kacang putih khas Turki yang dibuat bersama tomat, bawang, dan minyak zaitun. Biasanya disajikan sebagai lauk atau hidangan utama

ilustrasi kuru fakulye (instagram.com/bynbeyzay)

9. Cocok bagi penyuka makanan manis, baklava adalah kue lapis panggang yang terdapat potongan kacang di dalamnya. Bagian luarnya renyah, bersisik, dan ditutupi dengan sirup gula

ilustrasi baklava (instagram.com/charmerkitchen)

10. Pide adalah roti berbentuk pipih sehingga disebut juga dengan pizza Turki. Hidangan ini tidak ada saus tomat di atasnya, biasanya tersedia dengan beragam topping

ilustrasi pade (instagram.com/iamwilwin)

11. Puding nasi rasa vanila yang lembut berupa campuran kheer dan firni ini disebut sultac. Biasanya disajikan dingin dan dihiasi dengan kacang

ilustrasi sultaç (instagram.com/d_ha93)

Nah, itulah sebelas hidangan khas Turki yang bisa dikonsumsi vegetarian. Hidangan mana yang membuat kamu ngiler, nih? 

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
6 Makanan Khas Yunani yang Cocok untuk Vegetarian, Dijamin Ketagihan!
5 Pesona Taman Nasional di Turki, Wisata Alam yang Bikin Mata Segar!
Topics
Turkivegetarianjenis makananEducate me

Editorial Team

EditorFebrianti Diah Kusumaningrum

Tonton lebih seru di