5 Cara Mencegah Sandwich Menjadi Lembek dan Basah, Mudah Ditiru!

2. Taruh bahan kering dekat dengan roti

Sandwich dengan tusukan (pixabay.com/90051)

Selain mengoleskan mentega pada permukaan roti yang nantinya hendak ditumpuk, kamu juga bisa mengakali penyusunan isian dalam sandwich buatanmu tersebut. Kuncinya ialah dengan menaruh bahan-bahan isian kering dekat dengan roti. Hal ini akan membantu supaya tidak ada bagian basah yang bisa membuat roti menjadi lembek. 

Beberapa contoh isian yang kerap digunakan dekat dengan roti adalah bahan-bahan yang digoreng atau dipanggang, pastikan juga bahan itu tidak terlalu berminyak. Kamu bisa sesuaikan isian tersebut berdasarkan preferensi masing masing, kemudian ketahui karakteristik dari bahan tersebut, agar kamu bisa meletakannya di susunan yang tepat. Serta tidak membuat sandwich berubah menjadi lembek atau basah. 

Baca Juga: 4 Fakta Panini, Sandwich Press khas Italia yang Mendunia

3. Letakkan bahan basah di tengah isian

ilustrasi grilled cheese (pixabay.com/Brian Bowie)

Kalau sebelumnya ada bahan kering yang diletakkan dekat dengan roti, maka untuk bahan basah kamu bisa meletakannya di bagian tengah saja. Cara ini efektif untuk mencegah roti berubah menjadi lembek atau basah yang bisa menurunkan kualitas roti isi atau sandwich buatanmu. 

Meletakkan bahan-bahan basah di bagian tengah roti isi akan membuatnya melalui banyak lapisan untuk bisa mencapai permukaan roti. Hal ini tentunya bisa memberi kelebihan karena nantinya roti tetap terasa enak tanpa ada sensasi basah berlebihan yang membuat sajian tersebut kurang maksimal. Terutama, kalau kamu membawa sandwich untuk bekal yang akan dimakan beberapa jam setelah dibuat. 

4. Pastikan isian tertentu dikeringkan dengan baik

ilustrasi daun selada (pixabay.com/Bruno /Germany)

Beberapa bahan biasanya tersedia dalam kondisi kering. Namun karena ada proses pencucian, maka bahan tersebut bisa berubah menjadi basah.

Hindari pemakaian isian yang terlalu basah karena hal tersebut rentan membuat roti isi atau sandwich menjadi cepat lembek. Hal itu tentunya akan mempengaruhi rasa makanan sehingga jadi kurang sedap ketika disajikan. 

Misalnya ketika kamu hendak menggunakan sayur mayur. Selada biasanya dicuci terlebih dahulu sebelum diletakkan di dalam sandwich. Tetapi, pastikan bahwa selada tersebut sudah dikeringkan dengan baik. Sebab jika tidak, sisa air yang terdapat dalam sayur tersebut akan mempengaruhi rasa dan tekstur dari makanan secara keseluruhan. 

5. Pisahkan isian basah dari roti jika belum akan dimakan segera

ilustrasi tomat (unsplash.com/ Tamanna Rumee)

Kalau kamu membuat sandwich untuk dimakan beberapa jam setelahnya, maka kamu harus memperhatikan penyimpanan sajian tersebut. Akan jauh lebih baik jika kamu memisahkan isian basah dari roti untuk menghindari perubahan tekstur yang terlalu signifikan sehingga bisa mempengaruhi kualitas dari makanan yang dibuat. 

Cara ini menjadi salah satu teknik yang paling efektif untuk menghindari perubahan tekstur. Sebut saja jika kamu ingin meletakkan banyak sekali tomat, mentimun atau saus encer, maka kamu bisa memisahkannya di dalam kotak bekal. Kemudian letakkan ketika makanan tersebut hendak dikonsumsi. Dengan demikian, perpaduan rasa dan tekstur dari hidangan pun akan tetap bagus tanpa membuat teksturnya berubah. 

Sandwich atau roti isi menjadi salah satu makanan klasik yang paling digemari. Banyak sekali isian yang bisa dimodifikasi untuk mencapai roti isi favorit bagi setiap orang. Tetapi hal yang patut kamu perhatikan adalah pemilihan bahan-bahan basah, sebab bahan tersebut bisa membuat roti berubah menjadi lembek dan kurang enak.

Untuk mengurangi risiko tersebut terjadi, kamu bisa menerapkan lima tips di atas. 

Baca Juga: 10 Cara Penyajian Sandwich Ini Bikin Naik Darah, Kacau Banget!