Comscore Tracker

5 Hidangan Manis Berbahan Rempah Kunyit, Ada Brownies!

Ternyata rempah ini gak cuma pas ditambahkan ke sajian asin

Kunyit menjadi salah satu rempah-rempah yang bisa menghasilkan warna kuning alami, sehingga begitu disukai oleh para pegiat kuliner. Macam-macam hidangan dapat disulap menggunakan kunyit agar terasa lebih menarik dan lezat.

Walau demikian, bukan berarti penggunaan kunyit hanya berlaku untuk aneka sajian bercita rasa asin. Sebab, jika ditelusuri lebih lanjut, ada macam-macam olahan manis yang tidak dapat dijauhkan dari pemakaian kunyit tersebut. Buat kamu yang penasaran bagaimana penggunaan kunyit dalam sajian manis, simak dulu lima kreasi penganan berikut ini yang bisa jadi inspirasi di dapur kamu!

1. Susu kunyit 

5 Hidangan Manis Berbahan Rempah Kunyit, Ada Brownies!ilustrasi susu kunyit (pixabay.com/Anke Sundermeier)

Untuk mengawali aneka kreasi sajian manis berbahan dasar kunyit, tidak ada salahnya jika dimulai dengan minuman populer dan kaya manfaat satu ini. Minuman tersebut dikenal sebagai susu kunyit atau golden milk yang otentiknya berasal dari India.

Dengan bahan-bahan sederhana, kamu bisa memodifikasi sajian tersebut memakai komponen yang ada di rumah. Tinggal seduh susu bubuk atau cair, kemudian tambahkan kunyit bubuk. Setelah itu maksimalkan menggunakan madu, agar rasanya kian manis.

2. Bolu kunyit 

5 Hidangan Manis Berbahan Rempah Kunyit, Ada Brownies!ilustrasi bolu kunyit (pixabay.com/Bernadette Wurzinger)

Bolu umumnya identik dengan rasa-rasa netral seperti vanila atau coklat. Namun dengan sedikit modifikasi, kamu juga bisa menemukan kue yang memiliki perpaduan warna lebih menyala akibat penggunaan kunyit di dalam adonan utama.

Keberadaan kunyit tersebut tidak mengganggu rasa manis dari bolu yang satu ini. Justru, berkat kehadiran bubuk rempah tersebut, rasa bolu akan terasa semakin menggiurkan disertai warna alami yang membuatnya jadi lebih cantik ketika disajikan.

Baca Juga: 5 Cara Modifikasi Bolu Ketan Hitam, Bikin Tampak Kece dan Kekinian

3. Brownies kunyit 

5 Hidangan Manis Berbahan Rempah Kunyit, Ada Brownies!ilustrasi brownies kunyit (pixabay.com/VLADISLAV)

Menikmati brownies dengan cita rasa cokelat pasti sudah biasa. Namun, bagaimana jadinya bila brownies tersebut dimodifikasi dengan tambahan rempah-rempah? Sehingga penampilan dan rasanya pun jadi berubah semakin menarik.

Hidangan tersebut rupanya nyata adanya, yakni brownies yang dikreasikan menggunakan coklat putih, kemudian ditambah dengan kunyit bubuk. Hal ini pun membuat adonan dari kue tersebut jadi lebih kuning, tapi rasa manisnya tetap juara saat dinikmati.

4. Roti kunyit 

5 Hidangan Manis Berbahan Rempah Kunyit, Ada Brownies!ilustrasi roti kunyit (pixabay.com/Mirko Sajkov)

Roti adalah makanan favorit yang bisa dinikmati di berbagai suasana. Penganan ini cocok untuk sarapan, pelengkap makan siang, atau pengganjal lapar saat malam tiba. Maka dari itu, tidak heran kalau roti selalu laris manis di setiap pertemuan.

Roti bisa diisi atau disajikan tanpa isian, serta umumnya rasa yang mendominasi cenderung tawar ke manis. Namun, hal itu juga bisa dimanfaatkan dengan mencampurkan bubuk kunyit ke dalam adonan tepung dan ragi, biar warna dari makanan ini tambah kece.

5. Bika ambon    

5 Hidangan Manis Berbahan Rempah Kunyit, Ada Brownies!bika ambon (instagram.com/setia_dini91)

Klasik dan jadi favorit, bika ambon adalah salah satu kudapan tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh berbagai lapisan masyarakat di Indonesia. Sebab, kue tersebut cenderung memiliki tekstur yang unik dengan sedikit perpaduan kenyal yang khas.

Kue tersebut memiliki karakteristik berupa warna kuning menyala yang dihasilkan dari penggunaan kunyit bubuk yang dicampur ke dalam adonan. Ada juga santan dan telur melimpah yang membuat kudapan ini jadi semakin juara serta legit saat dicicipi.

Macam-macam kue manis ternyata tidak harus selalu tergantung pada rasa seperti vanila atau coklat. Sebab kunyit pun hadir untuk memberikan sensasi berbeda disertai warna yang tidak kalah cantik dan menggugah selera.

Baca Juga: 4 Perbedaan Jahe, Lengkuas, Kunyit, Kencur, Cara Mudah Membedakannya!

Intan Pratiwi Buchr Photo Verified Writer Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Ines Sela Melia

Berita Terkini Lainnya