5 Kreasi Mi Udon dengan Cita Rasa Lokal, Gak Kalah Unik!
ilustrasi olahan mi udon dengan cita rasa lokal (pixabay.com/Larry White)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jepang memiliki ragam aneka kreasi mi yang begitu populer, salah satunya adalah udon. Bentuk dari makanan ini cenderung lebih besar dan tebal sehingga cocok sekali untuk membuat kamu kenyang lebih cepat.
Olahan dari mi udon ternyata tidak harus selalu berkiblat pada hidangan yang berasal dari negeri Matahari Terbit tersebut. Sajian ini pun dapat dimaksimalkan dengan masakan bercita rasa lokal.
Ragam sajian tersebut sudah dirangkum di dalam lima pilihan berikut ini, sehingga kamu bisa menikmati udon dengan rasa masakan khas Indonesia yang begitu disukai.
1. Mi udon kuah ayam
ilustrasi mi udon kuah ayam (pixabay.com/stafichukanatoly)Mi udon kuah ayam memiliki kombinasi rasa yang mirip sekali dengan mi instan populer di tanah air. Oleh sebab itu, buat kamu yang ingin membuat udon tersebut terasa lebih lokal, maka santapan yang satu ini bisa menjadi inspirasi.
Dalam proses pembuatan mi udon kuah ayam, kamu bisa menyiapkan bawang-bawangan yang nantinya akan dimasak bareng daging ayam. Setelah itu, campurkan isian umum seperti telur, pakcoy, dan irisan cabai rawit. Masak bareng air dan masukkan udon ke dalamnya.
2. Seblak mi udon
ilustrasi seblak mi udon (pixabay.com/Irenephoto)Seblak adalah makanan yang saat ini sedang menarik perhatian di Indonesia, sebab makanan tersebut dikenal memiliki kuah merah menggoda dengan sensasi rasa kencur dan pedas yang membuat seseorang makin berselera untuk makan.
Isian dari seblak saat ini sudah sangat variatif. Selain terdapat gabungan dari kerupuk, bakso, dan sayuran, juga kamu bisa memodifikasi hidangan ini dengan keberadaan mi udon yang membuat isiannya semakin lezat dan mengenyangkan ketika dinikmati.
Baca Juga: 5 Tips Bikin Duplikasi Niku Udon Marugame agar Rasanya Mirip!
3. Mi udon kuah super pedas
Editor’s picks
ilustrasi mi udon kuah super pedas (pixabay.com/Jungyeon Min)Sebagian orang Indonesia memiliki toleransi rasa pedas yang cukup tinggi, sehingga beberapa masakan acapkali dibuat dengan cabai rawit melimpah. Hal itu agar rasa panas yang dihasilkan terasa lebih menggoda dalam suatu hidangan.
Itu pula yang berlaku dalam proses pembuatan udon kali ini. Sebab, di dalam kuah mi tersebut kamu bisa menambahkan cabai rawit super melimpah untuk menghasilkan rasa yang berbeda. Lengkap dengan tambahan dari macam-macam kecap dan isian dari telur ayam ataupun sayuran.
4. Mi udon godog daging
ilustrasi mi udon godog daging (pixabay.com/timokefoto)Terdapat berbagai cara seru untuk mengolah daging sapi agar terasa nikmat ketika disajikan sebagai hidangan bercita rasa lokal. Salah satunya bisa dengan cara digodog, lalu dicampur bersama udon untuk menjadi mi godok daging.
Kelezatan dari sajian ini dimulai dengan menumis bawang-bawangan dan cabai. Kemudian, masak bersama potongan daging dan kaldu selama beberapa saat. Setelah hampir matang, tinggal masukkan udon, kol, sawi, tomat dan macam-macam bumbu perasa biar hidangan ini terasa makin nikmat.
5. Mi udon kuah bakso
ilustrasi mi udon kuah bakso (unsplash.com/Jinomono Media)Bakso menjadi salah satu hidangan tradisional yang begitu populer di Indonesia. Kelezatan dari makanan ini bukan cuma dari bulatan daging tersebut, melainkan juga terletak pada kuahnya yang begitu tajam akan rasa kaldu yang melimpah.
Namun, siapa sangka, ternyata isian dari kaldu tersebut bisa juga digunakan untuk mendampingi mi udon. Dengan begini, rasa bakso tersebut jadi lebih nikmat. Belum lagi jika kamu menyajikannya bersama sambal dan aneka isian yang biasa ditemui dalam seporsi bakso.
Udon merupakan salah satu mi populer asal Jepang yang ternyata bisa dikombinasikan dengan cita rasa lokal. Macam-macam masakan dapat kamu adaptasi untuk digabungkan bareng udon ini, seperti lima olahan di atas.
Baca Juga: 10 Tips Bikin Udon Homemade tanpa Mesin, Autentik!
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
