8 Tips Membuat Cumi Goreng Tepung Seenak versi Restoran
cumi goreng tepung (pexels.com/Shameel mukkath)
Cumi goreng tepung menjadi salah satu hidangan populer yang terbuat dari cumi-cumi yang dilapisi tepung kemudian digoreng sampai renyah. Hidangan ini sering disajikan bersama saus untuk memberi sensasi yang lebih nikmat. Gak heran kalau cumi goreng tepung selallu hadir dalam daftar menu rumah makan sederhana sampai restoran berbintang sekalipun.
Di samping itu, cumi goreng tepung juga sudah bisa kamu buat sendiri di rumah dengan resep yang teruji. Untuk menghasilkan sajian yang seenak versi restoran, kamu juga bisa menambahkan delapan tips membuat cumi goreng tepung di bawah ini.
1. Pilih cumi berukuran sedang-besar untuk mendapatkan sensasi daging yang lebih intens pada cumi goreng tepung
ilustrasi sepiring cumi segar (freepik.com/topntp26)2. Bersihkan cumi-cumi dari kulit terluar sampai bagian dalam. Ini dilakukan supaya cumi tidak mengeluarkan sensasi amis
ilustrasi cumi mentah (pexels.com/Serg Alesenko)3. Sebaiknya jangan memotong cumi-cumi terlalu tipis karena nantinya sensasi seafood pada hidangan tersebut akan berkurang
ilustrasi cumi-cumi segar (pixabay.com/TWNN)4. Untuk membantu melunakkan cumi-cumi, kamu bisa merendam seafood ini pakai susu atau buttermilk selama minimal 30 menit
ilustrasi segelas susu (freepik.com/jcomp)Editor’s picks
Baca Juga: 10 Makanan Korea yang Terbuat dari Cumi-cumi, Ada Favoritmu?
5. Bila ingin kulit cumi goreng tepung lebih crispy, kamu bisa membuat adonan tepung dari terigu dan baking powder
ilustrasi tepung dalam mangkuk (freepik.com/freepik)6. Lapisan lain yang bisa membantu membuat bagian kulit cumi-cumi lebih garing adalah lapisan tepung maizena atau tepung tapioka
Ilustrasi tepung tapioka (unsplash.com/victoria.)7. Setelah dibaluri adonan tepung, tunggu adonan beberapa saat supaya tepung menempel dengan baik dan tidak mudah terpisah saat digoreng
ilustrasi cumi goreng tepung (pixabay.com/AkoCkoy PhotoGraph)8. Pastikan minyak sudah dalam kondisi panas agar cumi goreng tepung tetap renyah dan tidak berminyak saat ditiriskan
ilustrasi minyak dalam wajan (freepik.com/jcomp)Sajian cumi goreng tepung merupakan olahan populer yang digemari banyak orang. Gak salah kalau sajian ini kerap dijumpai di berbagai restoran. Walau begitu, kamu bisa membuat hidangan yang sama enaknya dari rumah dengan menerapkan tips di atas.
Baca Juga: 5 Tips Membeli Cumi-Cumi yang Masih Segar untuk Dikonsumsi, Mudah!
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
