6 Jenis Kue Lebaran dari Kulit Lumpia, Simpel dan Bikin Nagih

Kacang selimut jadi salah satu camilan favorit saat Lebaran. Konsepnya sederhana, yakni kacang tanah dibungkus kulit lumpia, lalu digoreng sampai kecokelatan.

Biasanya, kacang yang digunakan sudah disangrai dan diberi sedikit gula atau garam supaya rasanya makin kaya. Setelah dibungkus rapi, gulung kecil-kecil lalu goreng hingga renyah. Hasilnya? Camilan kriuk di luar, gurih di dalam.

Kacang selimut cocok disimpan dalam toples kedap udara supaya tetap renyah sampai Hari Raya Idul Fitri tiba. Rasanya yang ringan bikin tamu susah berhenti ngemil.

Kalau kamu ingin rasa gurih yang lebih kuat, sumpia abon bisa jadi pilihan. Isian abon sapi atau ayam dibungkus kulit lumpia, digulung kecil memanjang, lalu digoreng kering.

Macam kue lebaran dari kulit lumpia ini punya cita rasa gurih-manis yang khas. Teksturnya tipis dan crunchy, beda dari lumpia basah yang biasanya lembut. Justru karena tipis dan kecil, sumpia abon jadi camilan yang praktis dan gak bikin enek. Supaya hasilnya maksimal, goreng dengan api kecil agar matang merata dan warnanya cantik keemasan.

Bosan dengan bentuk sumpia biasa? Kamu bisa mengkreasikan jadi bentuk pita. Caranya, gulung seperti biasa, lalu cubit bagian tengahnya sebelum digoreng hingga membentuk seperti pita kecil.

Selain unik, tampilannya juga lebih menarik saat disusun dalam toples kaca. Untuk rasa, tentu sama gurihnya dengan sumpia abon biasa. Hanya saja, bentuk pita bikin kesan lebih estetik dan cocok jadi suguhan premium saat Lebaran. Kue ini juga bisa jadi ide jualan karena tampilannya beda dari sumpia pada umumnya.

Buat kamu yang suka rasa manis, kulit lumpia cokelat wajib masuk daftar. Caranya cukup olesi kulit lumpia dengan lelehan cokelat atau taburan meses, lalu lipat dan gulung.

Setelah digoreng sampai renyah, kamu bisa menaburkan gula halus atau menambahkan drizzle cokelat di atasnya. Rasanya manis, renyah, dan cocok buat anak-anak.

Macam kue Lebaran dari kulit lumpia ini juga fleksibel karena kamu bisa menambahkan topping lain, seperti keju parut atau kacang cincang. Praktis dan gak perlu banyak bahan mahal, kamu sudah dapat banyak jenis jajanan untuk Lebaran, deh!

Biasanya, peyek dibuat dari adonan tepung beras, tapi kali ini kamu bisa pakai kulit lumpia sebagai bahan utama. Caranya, gunting kulit lumpia jadi beberapa bagian, lalu beri topping seperti kacang tanah, ebi, atau daun jeruk yang ditempel dengan adonan tipis.

Setelah itu, goreng sampai garing seperti peyek pada umumnya. Hasilnya tetap renyah, tapi lebih tipis dan ringan.

Kelebihan jajanan ini adalah prosesnya lebih cepat,karena kamu gak perlu membuat adonan peyek dari awal. Rasanya tetap gurih dan cocok jadi pelengkap camilan manis di meja tamu.

Ini versi paling simpel, tapi tetap enak. Kulit lumpia digunting kecil-kecil atau dipotong kotak, lalu digoreng hingga renyah. Setelah itu, taburi dengan berbagai bumbu rasa, seperti balado, keju, barbeku, atau jagung manis.

Rasanya mirip camilan kemasan, tapi versi homemade yang lebih hemat. Kamu bisa menyesuaikan tingkat pedas dan rasa sesuai selera keluarga. Kulit lumpia tabur bumbu juga cocok buat stok camilan karena tahan lama jika disimpan di wadah tertutup rapat.

Itulah enam macam kue lebaran dari kulit lumpia yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, bahannya juga terjangkau dan prosesnya gak ribet. Dengan sedikit kreativitas, kulit lumpia sederhana bisa berubah jadi camilan renyah yang bikin suasana Lebaran makin meriah. Jadi, kamu mau coba yang mana dulu?