10 Jenis Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Mentah-Mentah

22 Apr 2025, 16:43 WIB

Lalapan merupakan salah satu contoh makanan yang boleh dimakan mentah-mentah. Namun, ternyata selain lalapan ada sejumlah makanan yang sebaiknya diolah terlebih dahulu dan tidak untuk dimakan mentah-mentah begitu saja.

Makanan yang tidak dimasak terlebih dahulu rawan mengandung racun dan penyakit berbahaya bagi tubuh. Gak hanya itu, beberapa makanan mentah juga terbilang sulit untuk dicerna.

Supaya tidak salah dan terhindar dari hal yang gak diinginkan, kamu wajib tahu apa saja jenis makanan yang tidak boleh dimakan mentah-mentah. Cari tahu bersama daftarnya di bawah ini yuk!

1. Mencampur telur ke dalam makanan memang nikmat, tapi tidak dengan memakan telur mentah-mentah sebab mengandung bakteri Salmonella
ilustrasi telur (vecteezy.com/bigcxlotus)
2.Jamur mengandung vitamin B hingga kalium. Kandungan tersebut tidak akan kamu dapatkan bila memakannya mentah-mentah
ilustrasi jamur (vecteezy.com/witmax13495591)
3. Terung mentah mengandung solanin yang bisa menyebabkan keacunan. Oleh karenanya, kamu wajib memasak terung sebelum menyantapnya
ilustrasi terung (vecteezy.com/maxskyohm27626627)
4. Kecambah atau taoge mentah mengandung banyak bakteri seperti Salmonella hingga E. coli. Sebaiknya rebus terlebih dahulu ya sebelum diolah
ilustrasi kecambah (vecteezy.com/maxskyohm27626627)
5.Kentang mentah mengandung senyawa beracun yang dapat membuat perutmu kembung dan menganggu sistem pencernaan kamu, lho
ilustrasi kentang (vecteezy.com/Seksak Kerdkanno)
6.Kecuali sosis siap makan, baiknya olah sosis lagi entah digoreng atau direbus. Sebab, dalam sosis mentah mengandung bakteri Listeria
ilustrasi sosis (vecteezy.com/ast007392369)
7.Berbeda dengan lainnya, daging ayam wajib dimasak terlebih dahulu. Banyak penyakit berbahaya yang mengintai jika mengonsumsi mentah-mentah
Ilustrasi daging ayam mentah (vecteezy.com/bigcxlotus)
8.Toksin phythohemagglutinin pada kacang merah mentah bisa membuat gangguan pencernaan serius, lho. Itu sebabnya kamu wajib memasaknya dulu
ilustrasi kacang merah (vecteezy.com/reeball)
9. Mengolah brokoli juga harus direbus terlebih dulu nih untuk mempertahankan glukosinolat. Jangan langsung dimakan begitu saja, ya!
ilustrasi brokoli (vecteezy.com/maxskyohm27626627)
10. Meski berlabel susu segar, tetap harus melewati proses pasteurisasi dan tidak boleh dikonsumsi mentah karena ada banyak bakteri berbahaya di dalamnya
ilustrasi susu (pixabay.com/Couleur)
Mulai sekarang lebih teliti lagi yuk mana saja jenis makanan yang boleh dan tidak boleh dimakan mentah-mentah. Tanpa pengetahuan yang cukup dikhawatirkan justru akan membahayakan kesehatan tubuh. Semoga informasi di atas bermanfaat buat kamu, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.