5 Kreasi Cruffin untuk Ide Jualan, Perpaduan Maksimal Croissant Muffin
Hybrid food menjadi salah satu cara untuk menciptakan makanan baru hasil gabungan dari dua sajian yang sudah ada sebelumnya. Salah satu kreasi tersebut juga ada yang dikenal dengan sebutan cruffin.
Dari namanya sendiri, cruffin sudah cukup banyak mewakili. Sebab bisa diartikan sebagai croissant muffin yang memiliki tekstur serenyah pastry, namun dibentuk dalam cetakan kue mangkuk.
Terdapat sekitar lima sajian cruffin yang bisa kamu coba satu per satu di dapur dalam waktu dekat, baik itu untuk stok camilan atau ide berjualan. Yuk simak!
1. Classic cruffin
Walaupun makanan ini merupakan gabungan dari croissant dan muffin, namun bukan berarti bahan-bahan yang digunakan juga jadi dua kali lipat tambah banyak. Justru, makanan terkesan simpel bahkan dalam versi originalnya sekalipun.
Pada pembuatan cruffin klasik, buat dulu adonan menggunakan tepung, susu, gula, ragi, garam, serta mentega. Uleni adonan dan bentuk serupa muffin, taburkan memakai gula. Kemudian panggang cruffin sampai matang mengembang.