Dari Sabang hingga Merauke, kue tradisional di Indonesia memiliki ciri khas masing-masing. Tak sekadar rasa, ciri khas tersebut bisa ditemukan dalam bentuk penampilan yang cukup dekoratif.
Berikut ini ada tujuh kue daerah yang masuk dalam kategori kue paling dekoratif di Indonesia. Meski rasanya enak, penampilan kue-kue ini bikin gak tega untuk menghabiskannya. Apa saja, ya?
Kue hasil akulturasi dari budaya Tiongkok ini punya tampilan yang cukup dekoratif karena dicetak menggunakan cetakan khusus kue ku yang pada bagian dasarnya berukir. Kue ini terbuat dari perpaduan tepung ketan dan santan.
Isi dari kue ku umumnya adalah kacang hijau yang dilembutkan.
Kue putu pesse berbahan dasar dari kelapa parut, beras ketan dan gula. Kue khas Suku Bugis ini juga memiliki penampilan dekoratif menyerupai bunga yang sedang mekar. Sama seperti kue ku, corak atas kue putu pesse didapat dari cetakan khusus.
Meski bukan sejenis kue basah, kue karawo khas Gorontalo termasuk kue paling dekoratif di Indonesia. Kue berbahan dasar dari tepung dan cokelat ini di atasnya dihias dengan corak bunga yang berwarna-warni. Mempercantik penampilan dan bikin enggak tega untuk mengunyahnya.
Bahan dasar pembuatan buak tat terdiri dari tepung dan telur. Kue dekoratif asal Lampung ini memiliki isi selai nanas. Tak kalah menarik, bagian atas buak tat punya dekorasi garis-garis yang memperindah penampilannya sebelum berlabuh di lidah.
Kue akulturasi budaya Tiongkok ini juga termasuk kue dekoratif di Indonesia. Dekorasi yang berlabuh di bagian atas kue bulan umumnya dekorasi bunga dan aksara Cina.
Bagian dalam atau isi dari kue bulan terbuat dari pasta kacang merah atau bisa juga dari pasta biji teratai. Sedangkan lapisan luar kue bulan terbuat dari tepung dan bahan lainnya.
Tak cuma dekoratif, kue bhoi khas Aceh juga punya bentuk unik yang menggoda penikmatnya. Kamu bisa menjumpai kue berbahan dasar dari tepung ini dalam bentuk daun, bunga, ikan, hingga bintang.
Ngomongin kue paling dekoratif di Indonesia, jangan sampai lupa dengan keberadaan meuseukat. Masih berasal dari Aceh, kue meuseukat adalah semacam dodol terbuat dari nanas dan tepung.
Dekorasi pada bagian atas meuseukat cukup rumit karena diukir dengan tangan, alias bukan hasil dari cetakan khusus. Ukiran meuseukat sendiri umumnya berbentuk bunga.
Itu tadi tujuh kue daerah yang paling dekoratif di Indonesia. Ada lagi kue dekoratif yang kamu ketahui? Jangan sungkan untuk menjawabnya di kolom komentar, ya.