5 Langkah Penting Membuat Cimol Pedas Daun Jeruk yang Nikmat
Cimol menjadi jajanan yang cukup digemari karena rasanya unik. Sensasi kenyal pada makanan ini berasal dari pemakaian tepung tapioka. Nantinya adonan perlu dibulat-bulat lalu digoreng sampai kopong dan mengembang.
Selain dinikmati bersama bumbu bubuk, cimol juga bisa dimasak pedas dengan sensasi daun jeruk yang harum memikat. Untuk mendapatkan cimol pedas dengan aroma daun jeruk, ada lima langkah penting yang perlu diterapkan biar makin nikmat. Yuk, cari tahu di bawah ini!
1. Selalu masukkan cimol saat minyak masih dingin
Berbeda dengan makanan lain, memasak adonan cimol harus dimasukkan ke dalam minyak yang masih dingin. Pastikan adonan sesuai takaran dan teksturnya gampang dibentuk. Lalu tambahkan ke dalam wajan berisikan banyak minyak, setidaknya sampai terendam.
Hal tersebut penting dilakukan sebagai upaya meminimalkan cimol "meledak" saat penggorengan berlangsung. Namun, sebaiknya masukkan adonan cimol dalam jumlah secukupnya, agar wajan tidak terlalu penuh atau menyulitkanmu membolak-balik bahan tersebut.