Resep Bakso Goreng yang Mekar dan Bikin Ketagihan

2. Buat adonan bakso dulu, yuk!

ilustrasi mencetak adonan (pexels.com/Vaibhav Jadhav)

Supaya lebih nikmat, usahakan daging ayam yang ada digabung dengan kulit ayam yang mengandung lemak. Selain itu, baking powder dan baking soda pun harus benar-benar segar. Karena ini akan berpengaruh pada hasil akhir bakso goreng.

Langsung saja, ya. Proses pertama, haluskan bawang putih terlebih dahulu. Lalu, campurkan bersama daging dan telur. Haluskan kembali menggunakan blender dengan ditambahkan 5 sendok makan air es. Selanjutnya, campurkan dengan sisa bahan lainnya. Uleni hingga kalis tampa perlu menggunakan blender. 

3. Rebuslah adonan bakso hingga matang

ilustrasi merebus bahan (pexels.com/cottonbro)

Selanjutnya, cetak adonan tadi menjadi bulatan kecil sesuai selera. Sementara itu, didihkan air dalam panci. Jika sudah mendidih, masukkan adonan bakso dan rebuslah hingga mengapung.

Jika sudah mengapung, angkat dan diamkan hingga dingin. Setelah dingin, irislah menjadi empat bagian, tapi tidak sampai terpotong baksonya. Dalam artian, buat garis sayatan agar nanti hasil bakso goreng terlihat benar-benar merekah. 

Baca Juga: Resep Perkedel Ambon, Resep Kreasi Bung Karno dalam Buku Mustika Rasa

4. Saatnya menggoreng bakso, nih!

ilustrasi memasak (pexels.com/Creative Vix)

Olesi minyak diantara belahan bakso tersebut. Lalu, masukkan ke dalam wajan yang sudah diisi minyak goreng.

Baru, nyalakan kompor dan masak dengan api kecil. Goreng bakso hingga kecoklatan dan teksturnya lebih kering, ya!

5. Akhirnya, bakso goreng siap disajikan

bakso goreng mekar (instagram.com/esoyenjuara)

Jika memang sudah matang, tinggal angkat dan tiriskan. Bakso goreng buatanmu siap disajikan. Jangan lupa siapkan saus sambal agar rasanya lebih nikmat. Momen berkumpulmu bakal lebih rame dengan bakso goreng, nih!

Bakso goreng memang mudah banget dibuat, ya. Kamu tertarik untuk mencobanya? Jangan lupa siapkan bahan-bahannya dulu, ya!