5 Menu Bekal Sekolah dengan Brokoli yang Sehat dan Lezat
Brokoli merupakan sayuran yang kaya akan manfaat. Sayangnya, sayuran ini kurang diminati anak-anak. Namun, dengan sedikit kreativitas, kamu bisa menyulap brokoli menjadi hidangan bekal sekolah yang lezat dan bergizi.
Artikel ini akan memberikan 10 ide kreatif bekal sekolah dengan brokoli yang pastinya membuat anak-anak antusias makan siangnya. Menyiapkan bekal sekolah yang sehat dan menggugah selera memang bisa menjadi tantangan tersendiri.
Namun, dengan menggunakan brokoli sebagai bahan utama, kamu bisa menciptakan berbagai hidangan praktis yang enak. Yuk, simak inspirasi bekal sekolah dari brokoli yang bisa dicoba untuk si kecil!
1. Brokoli goreng telur dadar
Brokoli goreng telur dadar adalah pilihan bekal yang mudah dan cepat disiapkan. Potong kecil-kecil brokoli kukus dan campurkan dengan telur dadar yang sudah dipotong dadu. Hidangan ini memberikan rasa gurih dan tekstur yang pas. Jadi, jangan kaget jika menu ini disukai anak-anak.
Kamu bisa menambahkan sedikit keju parut atau saus tomat untuk meningkatkan cita rasa. Brokoli yang dipadukan dengan telur tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan protein dan vitamin C. Dengan begitu, bekal ini memberikan manfaat yang maksimal untuk tumbuh kembang anak.
2. Brokoli daging asap
Brokoli daging asap adalah pilihan bekal yang lezat dan menggugah selera untuk anak-anak. Potong brokoli kecil-kecil, kukus hingga matang. Kemudian, padukan dengan potongan daging asap yang telah dipanggang. Aroma khas daging asap yang gurih akan menyatu sempurna dengan tekstur renyah brokoli, menciptakan hidangan yang kaya rasa.
Untuk menambah cita rasa, tambahkan saus krim atau taburan keju parut di atasnya. Hidangan ini juga cocok disajikan dengan nasi putih atau pasta untuk membuatnya lebih mengenyangkan.
Brokoli daging asap tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan protein dan serat. Bekal ini sempurna untuk mendukung aktivitas anak di sekolah.
3. Casserole brokoli
Hidangan casserole dengan bahan utama brokoli yang kaya serat dikombinasikan dengan potongan kentang yang lembut. Setelah itu, dipanggang bersama saus krim dan keju leleh yang menciptakan tekstur creamy yang nikmat.
Taburan daun basil segar di atasnya menambah aroma dan warna hidangan yang menggugah selera. Hidangan ini cocok untuk bekal makan siang atau menu makan malam bersama keluarga.
Kombinasi gizi dari sayuran, karbohidrat, dan protein keju menjadikannya pilihan makanan yang seimbang. Dengan rasa gurih dan kelezatan yang memanjakan lidah, casserole ini dapat dinikmati semua usia, termasuk anak-anak.
4. Tumis brokoli jamur
Tumis brokoli dengan jamur disajikan bersama saus berwarna cokelat yang kental. Brokoli dimasak hingga matang sempurna, sehingga tetap renyah. Sedangkan, jamurnya ditumis hingga mengeluarkan rasa umami yang khas.
Sementara itu, sausnya terbuat dari campuran bawang putih, kecap asin, dan sedikit gula untuk memberikan rasa gurih manis. Menu ini adalah pilihan yang sehat dan lezat untuk dinikmati sebagai lauk pendamping nasi.
Kandungan serat dari brokoli dan protein dari jamur membuatnya menjadi sajian bergizi. Hidangan ini cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa yang ingin menikmati makanan sederhana, tetapi penuh cita rasa.
5. Tumis brokoli tahu
Tumis brokoli tahu adalah pilihan bekal yang menyehatkan sekaligus mudah disiapkan. Brokoli yang segar dipadukan dengan tahu menciptakan kombinasi yang kaya akan serat dan protein. Untuk cita rasanya, kamu bisa menumisnya dengan bawang putih cincang, sedikit kecap manis, dan garam.
Hidangan ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat sebagai menu bekal sekolah. Kamu juga bisa menambahkan sedikit wijen sangrai untuk aroma yang lebih lezat. Tumis brokoli tahu ini tidak hanya sehat, tapi juga memberikan energi yang cukup untuk aktivitas anak sepanjang hari.
Siapa bilang memasukkan brokoli ke dalam bekal sekolah itu sulit? Dengan berbagai inspirasi di atas, kamu dapat membuat bekal yang menarik dan bergizi setiap hari. Selamat mencoba dan buat waktu makan si kecil menjadi lebih menyenangkan!
