Sudah Pernah Coba Nasi Kuning Khas Kalimantan Ini?
feronicanickha
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Nasi kuning memang salah satu masakan Indonesia yang mudah ditemui keberadaannya baik saat syukuran maupun di beberapa rumah makan. Namun, di Kalimantan khususnya Kalimantan Selatan dan Kalimantan Timur nasi kuning jadi menu andalan buat sarapan dengan lauk dan bumbu yang khas banget. Intip bedanya di bawah ini.
Bisa dijumpai hanya dalam lima langkah.
www.wahabm35.wordpress.comPagi hari tak lengkap rasanya kalau belum sarapan nasi kuning. Sudah menjadi tradisi rupanya di kalangan masyarakat Kalimantan. Tak perlu mencari jauh-jauh, biasanya penjual nasi kuning yang mayoritas ibu-ibu dan akrab disapa "acil" ini membuka kedai di pinggir jalan dan hampir di setiap sudut kota. Kedai-kedai nasi kuning selalu ramai oleh pembeli, segelas teh hangat dan sepiring nasi kuning jadi paket memulai aktivitas di pagi hari.
Bumbu merah yang khas.
Editor’s picks
www.undas.coBumbu habang (bumbu merah) menjadi ciri khas dari nasi kuning Kalimantan. Dibuat dari cabai merah kering, gula merah dan beberapa rempah lainnya. Biasanya, ikan haruan (gabus), ayam dan telur rebus dimasak bersama dengan bumbu habang. Kalian bebas memilih lauk apa yang akan kalian santap. Jangan takut, meski berwarna merah bumbu habang tidak terasa pedas justru terasa manis dan gurih. Selain itu, serundeng, mie kuning dan bawang goreng jadi pelengkap lezatnya nasi kuning khas Kalimantan.
Nasi Kuning Malam
www.mulpix.comNah loh ! Tadi katanya nasi kuning cuma ada pas sarapan.
Ternyata, ada beberapa warung nasi kuning di Samarinda dan Balikpapan yang buka hingga dini hari. Salah satunya di Kampung Nasi Kuning di Samarinda. Jadi, gak bakal bingung lagi kalau tiba-tiba pengen nasi kuning. Harganya pun cukup bersahabat, sekitar Rp 10.000 hingga Rp 18.000. Kalau ada kesempatan mengunjungi Kalimantan Timur atau Kalimantan Selatan jangan lupa untuk mencicip kuliner khas yang satu ini. Ajak teman, keluarga atau gebetan juga yaa !
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
