5 Tips Bikin Creamy Pasta, Kamu Wajib Banget Tahu
ilustrasi creamy pasta (pexels.com/Engin Akyurt)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa nih di antara kalian yang suka banget dengan segala olahan pasta? Makanan Italia yang satu ini memang lezat dan terkenal dilengkapi dengan saus bolognese. Selain bolognese, pasta dengan perpaduan susu dan keju juga sama populernya.
Melalui kanalnya, Devina Hermawan atau kontestan Masterchef Indonesia Season 5 membagikan tipsnya dalam membuat creamy pasta. Rasanya dijamin al dente dan gurih krim. Tanpa berlama-lama, berikut ini adalah tips bikin creamy pasta.
1. Rebus pasta selama 5-6 menit
ilustrasi merebus pasta (pexels.com/JESHOOTS)Perlu kamu ketahui, memasak pasta instan cukup berbeda dengan memasak bumbunya secara manual. Kamu bisa memasukkan bumbu instan setelah pasta dimasak matang tanpa perlu dimasak kembali.
Berbeda dengan cara instan, kamu perlu memasak pasta selama 5-6 menit saja agar tidak terlalu lembek ketika dimasak bersama saus.
2. Gunakan minyak untuk menumis topping
ilustrasi minyak (freepik.com/jcomp)Saat memasak pasta, tentu akan lebih lengkap jika ditambah topping. Kamu bisa menggunakan jamur dan smoked beef untuk rasa yang lebih autentik.
Pastikan kamu menumisnya dengan minyak terlebih dahulu agar wanginya harum dan matang bersamaan dengan pasta dalam keadaan al dente.
Baca Juga: Hindari 10 Kesalahan yang Sering Dilakukan saat Memasak Pasta Ini!
3. Tambahkan terigu atau air rebusan pasta
Editor’s picks
ilustrasi menambahkan terigu (youtube.com/Devina Hermawan)Untuk menghasilkan saus creamy yang kental, kamu perlu menambahkan air rebusan pasta sebagai pengental. Saus ini disajikan kental agar rasanya bersatu dengan pasta sehingga tidak terlihat seperti kuah.
Jika kamu lupa untuk menyisihkan air rebusannya, kamu bisa tambahkan terigu agar hidangan pasta buatanmu anti gagal.
4. Perhatikan takaran bumbu, terutama garam
ilustrasi garam (pixabay.com/mkupiec7)Saat membuat saus creamy buatan sendiri, kamu perlu memerhatikan takaran bumbu, terutama garam. Hal ini dikarenakan pasta juga menerima rasa asin dari keju sehingga hanya perlu sedikit garam.
Hal ini tentu tergantung pada keju yang kamu gunakan saat membuat pasta. Kamu juga perlu menambahkan gula untuk menyeimbangkan rasa creamy agar rasanya lebih keluar.
5. Perbanyak takaran air
ilustrasi memasak pasta (youtube.com/Devina Hermawan)Saat membuat saus pasta, perbanyak takaran airnya agar rasanya lebih menyerap sekaligus membuat saus tidak terlalu kering. Jadi, jangan ragu saat memasukkan air rebusan pastanya, ya!
Tipsnya sangat mudah, bukan? Creamy pasta buatanmu dijamin akan lezat dan jadi menu favorit keluargamu. Rasanya dijamin al dente, gurih creamy, dan kaya akan cita rasa!
Baca Juga: 10 Tips Mengolah Pasta yang Sehat dan Rendah Kalori, Cocok untuk Diet
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
