Perbedaan Membuat Bolu Pakai Oven dan Kukusan, Mana Favoritmu?

17 Nov 2023, 14:31 WIB

olahan bolu (pexels.com/Nonik Yench)

Bolu bisa dibuat menggunakan dua metode memasak yang populer, yakni dipanggang atau dikukus. Meski resepnya sama tapi hasilnya bisa berbeda, lho. Baik bolu panggang ataupun bolu kukus memiliki ciri khasnya tersendiri yang bisa kamu bedakan melalui tampilan bahkan rasanya sekalipun.

Untuk mengetahui perbedaan tersebut, maka kamu bisa menyimaknya melalui informasi tertera di bawah ini sebagai gambaran umum untuk menjawab perbedaan antara bolu yang dipanggang dengan bolu yang dikukus. Yu simak!

1. Tekstur bolu panggang: bolu yang dibuat pakai oven biasanya memiliki sensasi crumbly dan agak kering karena proses pemanasan di dalam alat

bolu panggang (pixabay.com/pixel1)

2. Tekstur bolu kukus: bolu yang dimasak dengan kukusan cenderung lebih empuk dan padat karena proses pematangannya memakai uap air

bolu kukus topping cokelat (pexels.com/Areef Aminudin)

3. Rasa bolu panggang: rasa bolu yang di-oven cenderung memiliki sensasi caramelized atau toasted flavor karena 'pembakaran'

bolu panggang (pixabay/Juan Luis Muñoz)

4. Rasa bolu kukus: sementara rasa bolu yang dikukus lebih condong pada rasa natural dari bahan-bahan di dalam adonan

bolu kukus (pixabay.com/Steward Masweneng)

5. Tampilan bolu panggang: pada permukaan bolu yang di-oven, akan ada lapisan golden-brown halus yang membuatnya makin cantik

bolu panggang (freepik.com/sergiorojoes)

6. Tampilan bolu kukus: bolu yang dikukus memiliki warna yang sama di setiap sisi dan bagian dalam. Bahkan bisa cenderung lebih muda

bolu kukus (pexels.com/Cats Coming)

7. Waktu memasak: pada pembuatan bolu panggang, waktu memasak bisa lebih panjang karena suhunya harus diatur agar kue tak gosong

oven yang terbuka (pexels.com/Ivan Samkov)

8. Waktu memasak: pada bolu kukus, waktu memasaknya bisa terjadi lebih singkat karena adonan berdekatan langsung dengan sumber uap

ilustrasi panci kukusan (pixabay.com/Michael Kopp)

Bolu yang dipanggang menggunakan oven memiliki ciri khas dari kulit luarnya yang kecokelatan dan cenderung crumbly. Sedangkan bolu yang dikukus memakai steamer cenderung mulus, terkadang warnanya agak pucat, dan teksturnya empuk.

Pilihan kue bolu yang mana pun memiliki kekurangan dan kelebihan tersendiri yang bisa disesuaikan berdasarkan preferensi masing-masing. Kamu sendiri, tim bolu panggang atau bolu kukus, nih?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.

Editor’s Picks

10 Tips Membuat Bolu Gulung Pandan Kukus, Lembut dan Mulus

5 Penyebab Umum Bolu Terasa Seret, Pemula Harus Catat!

Topics

bolu jenis makanan Bolu Kukus Divert me bolu panggang

Editorial Team

EditorIntan Pratiwi Buchr

Google News

Whatsapp Channel