Perbedaan Tepung Beras Rose Brand Produksi PT ALU & PT BUDI, Beda Kegunaan!

08 Mar 2026, 12:15 WIB

ilustrasi tepung beras (pexels.com/Rachel Loughman)

Tepung beras merupakan tepung yang terbuat dari bulir beras yang ditumbuk atau digiling halus. Tepung ini sering digunakan sebagai bahan dasar jajanan tradisional, kue, maupun bahan pengental masakan. Teksturnya yang ringan dan memberikan hasil renyah pada gorengan, tepung beras sering jadi alternatif pengganti tepung terigu.

Ada salah satu produk tepung beras Indonesia bernama Rose Brand yang ternyata diproduksi oleh dua pabrik berbeda, yaitu PT ALU dan PT BUDI. Kedua produk ini memiliki kualitas dan kegunaan yang sama, hanya berbeda lokasi pabrik produksi saja, yang jarang disadari banyak orang. Alhasil, hasil makanan yang dibuat kadang berbeda dari ekspektasi karena karakteristik dari kedua tepung yang berbeda. Apa saja perbedaannya? Berikut penjelasan lengkapnya.

1. Karakter tepung beras

ilustrasi tepung beras untuk bahan masakan (pexels.com/Klaus Nielsen)

Dilansir dari berbagai sumber, tepung beras Rose Brand dari PT ALU memiliki karakter tekstur halus, warna putih bersih, dan sering dianggap lebih crispy atau renyah. Tepung ini dibuat dari beras berkualitas tinggi secara higienis dan mudah menyatu dengan adonan.

Sedangkan tepung beras Rose Brand yang diproduksi PT BUDI, memiliki karakteristik utama tekstur yang sangat halus, warna putih bersih, dan konsisten. Tepung ini terbuat dari beras pilihan yang mudah menyatu dengan adonan, serta menghasilkan tekstur lembut dan tidak mudah pecah.

2. Jenis makanan yang lebih cocok

ilustrasi lapis legit (freepik.com/EyeEm)

Pada dasarnya kedua tepung beras tersebut sangat cocok untuk membuat berbagai makanan. Hanya saja untuk tepung beras produksi PT ALU dianggap sangat cocok untuk gorengan dengan tingkat kerenyahan yang tinggi. Contohnya seperti rempeyek atau jajanan yang butuh hasil renyah.

Sedangkan tepung beras Rose Brand PT BUDI memberikan tekstur yang pas untuk berbagai kue basah atau masakan tradisional yang membutuhkan kelembutan seperti kue lapis, kue cucur, nagasari, kue mangkok, atau serabi.

3. Lokasi produksi

ilustrasi tepung beras (pexels.com/Mikhail Nilov)

Perbedaan paling jelas terletak pada nama pabrik di dalam kemasan tepung. Pertama diproduksi oleh PT ALU atau PT Alu Aksara Pratama yang berlokasi di Mojokerto, Jawa Timur. Kemudian yang berikutnya adalah diproduksi oleh PT BUDI atau PT Budi Makmur Perkasa bagian dari Sungai Budi Group/Budi Starch & Sweetener yang memiliki fasilitas produksi utama di Lampung.

Meski beda lokasi, kedua produk dibuat dengan memenuhi standar pangan dan menggunakan bahan dasar beras pilihan. Secara resmi keduanya dipasarkan sebagai satu merek dan menghasilkan tepung beras murni yang berkualitas untuk bahan berbagai makanan.

Perbedaan kedua tepung beras Rose Brand di atas pada dasarnya hanya terletak pada produsen dan kemungkinan kecil perbedaan dalam karakteristik tekstur. Meski demikian, keduanya tetap diproduksi dengan standar mutu pangan yang baik sehingga aman dan layak untuk digunakan dalam berbagai kebutuhan memasak maupun usaha kuliner.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.