7 Menu Hidangan Ayam Goreng Lezat di Asia, Inspirasi Menu Sehari-hari

2. Har chong gai (Singapura)

har chong gai (instagram/ck.sg_food)

Hidangan unik dari negara tetangga, Singapura, yaitu har chong gai yang merupakan ayam goreng pasta udang. Bahannya menggunakan bagian sayap atau paha ayam yang dibumbui terlebih dulu. 

Bumbu yang digunakan, antara lain tepung, telur, maizena, dan campuran bumbu, seperti pasta udang, rice wine, minyak wijen dan lainnya. Saat dinikmati har chong gai dicelupkan ke saus sambal terlebih dahulu. 

3. Ayam popcorn (Taiwan)

ayam popcorn taiwan (instagram/shef.chelle)

Ayam yang digunakan pada hidanfan ini menggunakan ayam tanpa tulang yang dipotong kecil sesuai ukuran mulut. Sebelum digoreng, ayam dimarinasi terlebih dulu dengan kecap, jahe, bawang putih, rice wine, dan bumbu lainnya. 

Lalu, dibalut dengan tepung jagung dan digoreng sampai kecoklatan. Street food populer ini sering dinikmati bersama bubuk rumput laut dan bubuk mustard. 

Baca Juga: Meteor Chicken, Pilihan Anti Ribet Bagi Pencinta Ayam Goreng ala Korea

4. Ayam penyet (Indonesia)

ayam penyet (instagram/ediblemelbourne)

Ayam penyet juga salah satu hidangan ayam yang gak hanya populer di Indonesia, tapi di negara lain, seperti Singapura dan Malaysia, lho.

Ayam ini biasanya dinikmati bersama dengan sambal dan lauk, seperti sayuran, tempe, dan tahu. Ayam penyet berasal dari Jawa Timur dan cocok untuk dinikmati sebagai menu harian.

5. Tori Katsu (Jepang)

tori katsu (instagram/thatfoodiejess)

Tori katsu atau chicken katsu adalah menu yang menggunakan dada ayam sebagai bahan utamanya. Dada ayam terlebih dulu dilumuri dengan tepung, telur, dan tepung panko lalu digoreng. 

Setelah digoreng sampai kecoklatan, barulah tori katsu dipotong-potong kecil. Tori katsu dinikmati bersama dengan nasi panas dan saus katsu yang bercita rasa manis dan tajam. 

6. Ayam 65 (India)

ayam 65 (instagram/keralaruchi2015)

Ayam dengan nama unik ini berasal dari Chennai, India. Sebelum digoreng, ayam dimarinasi terlebih dulu dengan campuran bumbu, seperti cabai merah, lemon, jahe, dan bumbu lainnya. 

Banyak yang percaya, bahwa angka 65 berasal dari 65 jenis cabai yang dipakai pada menu ini. Sebagian lainnya percaya karena menu ayam ini diciptakan pada tahun 1965.

7. Ayam Jenderal Tso (Hunan, Tiongkok)

ayam jenderal tso (instagram/instantpoteats)

Meski dinamai dari Jenderal Tso Tsungtang, namun ayam ini tak ada hubungannya dengan sang jenderal. Ayam ini berasal dari Hunan dan diciptakan oleh chef imigran keturunan Tiongkok-Taiwan. 

Ayam yang digunakan dipotong berukuran kecil lalu digoreng sampai renyah. Setelah itu, ayam Jenderal Tso ini di masak bersama kecap, jahe, cuka beras, anggur beras, dan ditambahkan gula, bawang putih, daun bawang, serta cabai. 

Itulah 7 menu ayam goreng lezat dari beberapa negara di Asia yang bisa jadi inspirasi memasak kamu. Siap coba menu baru? 

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kimchi Kesukaan Jimin BTS, Bikin Jatuh Cinta!