10 Ragam Bubur Khas Jawa, Pernah Coba Jenang Grendul?
Bubur termasuk jenis makanan yang mudah dijumpai, entah disajikan sebagai jajanan biasa maupun dihidangkan saat acara-acara penting. Ada beragam jenis bubur di Indonesia. Mulai dari bubur bercita rasa gurih sampai manis.
Salah satu wilayah di Indonesia yang memiliki banyak varian bubur adalah Jawa. Setiap bubur memiliki cita rasa dan keunikannya masing-masing. Bagi kamu pencinta olahan bubur, berikut ini sepuluh varian bubur ala Jawa yang patut dicoba.
1. Terbuat dari tepung beras dan disajikan bersama kuah santan campur gula merah, bubur sumsum paling pas dinikmati saat sarapan
2. Bubur suro sering disajikan saat tahun baru Hijriah. Bahannya terbuat dari beras, air, dan garam serta disajikan bersama opor ayam, irisan telur, atau sambal goreng
3. Memiliki rasa manis yang nempel; jenang abang terbuat dari campuran beras, sedikit garam, dan gula jawa merah
4. Sering disajikan saat acara syukuran, jenang sengkala terbuat dari jenang abang yang atasnya diberi sedikit bubur beras putih
5. Terbuat dari tepung ketan, santan, gula jawa, garam, dan pandan; kelezatan jenang grendul dijamin nagih
6. Sesuai namanya, jenang jagung terbuat dari campuran jagung manis yang dihaluskan, tepung maizena, agar-agar, santan kelapa, dan gula
7. Bola-bola bulat jenang gempol pleret terbuat dari tepung beras dan tapioka. Sedangkan kuahnya dari campuran santan dan gula merah. Sekali nyicip bakal ketagihan
8. Memiliki cita rasa gurih yang nempel, bubur lemu terbuat dari campuran beras, santan, dan aneka bumbu. Bubur ini biasa disajikan bersama telur, sambal goreng pedas, atau opor ayam
9. Adapun bubur ketan hitam berbahan dasar ketan hitam, gula merah, dan santan. Rasa legit bercampur gurih sangat memanjakan lidah
10. Biasa disajikan sebagai takjil saat bulan Ramadan, bubur mutiara terbuat dari sagu mutiara yang direbus bersama gula kemudian disiram kuah santan
Bubur termasuk hidangan yang populer bagi masyarakat Jawa. Selain kental akan tradisi, bubur juga memiliki cita rasa lezat. Jika ingin menikmati hidangan bubur ala Jawa, sepuluh varian di atas bisa jadi pilihan. Rasanya yang nikmat dijamin bikin kamu pengin nyoba lagi dan lagi.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
