10 Ragam Saus Khas India, Ada Saus Kacang dan Tomat Juga Lho!
India terkenal dengan keanekaragaman kulinernya. Ada banyak makanan India yang terkenal dengan kelezatannya. Umumnya makanan ini tersaji bersama saus-saus pendamping mereka.
Di India sendiri ada banyak jenis saus, cita rasanya pun beragam. Semua ini disesuaikan dengan makanan utamanya. Beberapa di antaranya dapat kamu lihat dalam daftar di bawah ini.
1. Bentuknya sih mirip kari, tapi pineapple pachadi pada dasarnya adalah chutney yang terbuat dari nanas dan yogurt
2. Kesegaran cucumber raita sangat pas menemani masakan India dengan cita rasa rempah yang kuat. Saus ini terbuat dari yogurt dan timun
3. India juga punya saus kacang, namanya peanut chutney. Cocok dinikmati dengan aneka roti atau gorengan khas India
4. Pencinta saus pedas wajib coba chilli chutney. Saus ini terbuat dari cabai merah atau hijau sebagai bahan utamanya
5. Coconut chutney menjadi salah satu saus yang digunakan sebagai pelengkap hidangan-hidangan dari India Selatan, seperti idli dan dosa
6. Tamatar ki chutney merupakan saus tomatnya India. Cara buatnya adalah tomat cincang dimasak dalam bumbu dengan cita rasa manis
7. Mango chutney memiliki rasa manis, asam, dan sedikit pedas. Pas banget untuk membangkitkan selera makan
8. Coriander chutney paling cocok dengan kebab dan makanan pembuka India lainnya. Daun ketumbar cincang adalah bahan utamanya
9. Imli chutney biasa dijadikan saus cocol untuk gorengan India. Cabai, gula merah, dan asam jawa adalah bahan utamanya
10. Pyaaz ki chutney adalah sambal bawang khas India. Saus ini dibuat dari bawang, jahe, cabai merah, cabai hijau, jintan, dan berbagai bumbu
Saus-saus di atas cukup unik, bukan? Kamu yang pernah ke restoran India tentu pernah menikmati salah satunya. Tapi ini hanya sebagian kecil dari keragaman saus mereka. Akan ada lebih banyak lagi jenis saus yang bisa kamu temui di negara India.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
