Kompleksitas rasa dan aroma menjadi daya tarik utama nasi biryani. Ini adalah kuliner Asia Selatan yang sangat populer hingga ke berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Dalam sepiring nasi, tersaji nasi basmati dan berbagai lauk pelengkap, seperti daging ayam, sapi, atau kambing.
Kunci kelezatan nasi biryani terletak pada aneka rempah dan bumbu yang melimpah. Ada berbagai rempah-rempah yang biasa digunakan dalam pembuatan nasi biryani, sehingga memberikan karakteristik unik pada hidangan ini.