Resep Palm Cheese Cookies Ekonomis, Enaknya Bikin Kepincut!

1. 200 gram butter margarin
2. 1 butir kuning telur
3. 65 gram keju cheddar parut
4. 250 gram tepung terigu protein sedang
5. 30 gram susu bubuk
6. ¼ sdt garam
7. Secukupnya gula palm

1. Panaskan oven dengan suhu 130-140 derajat Celcius, atau sesuaikan oven masing-masing.
2. Masukkan butter margarin ke dalam mangkuk besar. Tambahkan kuning telur dan garam. Kocok menggunakan whisk sampai lembut.
3. Selanjutnya, tambahkan keju cheddar parut, kemudian aduk lagi sebentar sampai rata. Jangan diaduk hingga mengembang.
4. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak ke dalam mangkuk. Satukan dengan bantuan spatula sampai mulus dan gampang dibentuk.
5. Siapkan loyang dan alasi pakai baking papar, atau olesi tipis menggunakan sisa margarin.
6. Timbang adonan sama berat, lalu bulat-bulat. Masukkan ke dalam gula palm sampai terbalur semua.
7. Susun secara berjarak di atas loyang, lakukan sampai habis.
8. Panggang adonan selama kurang lebih 30 menit, atau sampai matang.
9. Biarkan dingin di suhu ruang, baru palm cheese cookies bisa dikemas dalam wadah tertutup.

1. Harga produk butter margarin masih terbilang bersahabat. Tapi, kalau susah menemukannya kamu bisa ganti pakai produk margarin biasa.
2. Kalau menggunakan full margarin biasa, kamu dapat tambahkan sedikit roombutter untuk menambah sensasi renyah dan lumer di dalam kue kering ini.
3. Untuk menghasilkan kerenyahan, cheddar parut bisa disimpan dulu beberapa jam dalam kulkas biar agak kering.
4. Cari gula palm yang tidak meleleh saat dipanggang supaya bentuk dan rasa palm cheese cookies tetap maksimal.
5. Kenali oven masing-masing dalam proses memanggang adonan kue untuk menghindari palm cheese cepat gosong.

Palm cheese cookies menghadirkan bentuk dan rasa menarik sebagai kue kering keju. Makanan ini tetap memiliki nuansa keju dengan sensasi manis yang membuatnya memiliki ciri khas tersendiri. Bahkan dibuat pakai bahan ekonomis pun, kue tetap bisa enak.