Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Sumping Waluh, Jajanan Khas Bali yang Lembut dan Bikin Nagih

Vera Yunii
sumping waluh (instagram.com/asti_recipediary)
sumping waluh (instagram.com/asti_recipediary)

Sumping waluh  adalah jajanan khas Pulau Dewata yang terbuat dari bahan utama labu. Kue ini memiliki cita rasa yang enak dan manis. Kalau di Bali, sumping waluh berarti kue labu yang dibungkus dengan daun pisang. Jika kamu datang ke Bali, jajanan yang satu ini sangat mudah kamu jumpai di pasar-pasar tradisional bali dan harganya pun terbilang murah.

 

Nah, tanpa harus menunggu datang ke Bali, kamu pun bisa mencoba sumping waluh. Cara membuatnya sangat mudah. Penasaran? Berikut ini resep sumping waluh yang bisa kamu coba di rumah.

 

1. Bahan-bahan yang diperlukan

labu berukuran besar dan kecil (unsplash.com/Olivia Spink)

  • 350 gram labu kuning
  • 350 gram tepung beras
  • 1/2 gelas air air panas
  • Garam secukupnya
  • 1/3 butir kelapa parut agak tua
  • 200 gram gula pasir
  • Daun pisang secukupnya

2. Kupas dan bersihkan kulit labu, lalu parut kasar

pexels.com/Eva Elijas

  • Siapkan labu terlebih dahulu. Kupas kulit labu dan bersihkan dari kotoran. Kemujdian, parut kasar daging buah labu.
  • Setelah itu tambahkan garam secukupnya pada parutan labu. Kemudian, diamkan selama 15 menit. 

3. Campur bahan-bahan dan uleni hingga rata

Tepung sedang diuleni tangan. (pexels.com/Life Of Pix)

  • Campurkan tepung beras sedikit demi sedikit dengan air panas sambil diaduk. Setelah it, masukkan labu, kelapa parut, gula pasir, dan garam.
  • Kemudian, uleni hingga benar-benar  merata. Adonan sumping wuluh siap dimasak.

4. Bungkus adonan dan kukus hingga matang

Panci kecil sedang mengukus makanan. (pexels.com/Oleg Magni)

  • Setelah adonan sudah selesai, siapkan daun pisang yang sudah dipotong-potong, lalu letakkan di atas telapak tangan. Kamu bisa menambahkan 1 sampai 2 sendok makan adonan labu  di atas daun pisang tersebut, lalu bungkus sesuai selera.
  • Kemudian, kukus selama 15-30 menit hingga matang merata. Sumping waluh pun siap disajikan!

Well, itulah tadi resep sumping waluh, jajanan khas Bali yang bakal bikin kamu ketagihan dengan sensasi rasa yang lembut dan manis. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Topics
educationResep Kueresep jajanan indonesiaResep Kue Basahkue tradisional

Editorial Team

EditorKalyana Dhisty

Tonton lebih seru di