5 Kuliner Dilengkapi dengan Kelapa Parut, Enggak Cuma Urap Bersaudara!
instagram.com/alyaviolette
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kelapa parut lekat sekali dengan kue tradisional Indonesia. Kehadirannya sering dimanfaatkan menjadi topping atau unti kelapa pada kue, misalnya klepon, jaje laklak, cenil, putu, dan masih banyak lainnya.
Sedangkan pada kuliner non kudapan, kelapa parut identik dengan urap dan saudaranya seperti gudangan, trancam, atau kluban. Padahal, kuliner dilengkapi kelapa parut enggak cuma urap bersaudara lho!
Kamu mesti coba juga lima kuliner lezat dilengkapi dengan kelapa parut berikut ini, dijamin suka!
1. Buntil
instagram.com/ bakoelan_laoekpaoekBuntil merupakan kuliner yang mudah dijumpai di Yogyakarta dan beberapa daerah di Jawa Tengah. Dijadikan sebagai lauk, buntil umumnya terbuat dari daun pepaya yang diisi dengan campuran kelapa parut dan ikan teri.
Makanan berkuah santan ini menyuguhkan cita rasa yang gurih dan sedikit pedas. Kelezatan buntil dibayang-bayangi pula oleh aroma terasi berpadu dengan kencur yang cukup menonjol sehingga menambah nafsu makan untuk menghabiskannya.
2. Docang
instagram.com/c.giovanni95Pelesiran ke Cirebon, jangan hanya menikmati nasi jamblang saja! Jajal juga kenikmatan dari docang yang dilengkapi dengan taburan kelapa.
Docang sendiri ialah kuliner kombinasi dari irisan lontong dan kuah terbuat dari dage, semacam oncom. Tak hanya kelapa parut, docang disempurnakan pula oleh kehadiran tauge serta daun singkong yang telah direbus.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Kelapa Parut yang Rasanya Bikin Ketagihan, Yuk Cicipi?
Editor’s picks
3. Empal serundeng
instagram.com/sajianseleraBosan dengan olahan sapi yang berkuah atau rendang, ada empal serundeng yang bisa menghibur lidah. Serundeng sendiri terbuat dari kelapa parut yang dimasak dengan bumbu hingga meresap sehingga menghasilkan tekstur kering.
Empal goreng bisa dinikmati kapan pun, sehingga cocok sekali dijadikan lauk persediaan di rumah.
4. Nasu likku
instagram.com/nganre_rongAda yang masih asing dengan kuliner satu ini? Nasu likku merupakan kuliner asal Sulawesi Selatan yang terbuat dari ayam kampung yang dimasak dengan santan, kelapa serta lengkuas parut sehingga tekstur luarnya nampak kental atau tebal.
5. Palai bada
instagram.com/solokfoodiaryBila diperhatikan sekilas, palai bada serupa dengan pepes namun memiliki ciri khas yang cukup menonjol di mana kuliner asal Sumatera Barat ini terbuat dari ikan teri basah yang dibalur dengan kelapa parut berbumbu rempah.
Bukan dikukus, usai bahan baku dibungkus ke daun pisang, palai bada dimasak dengan cara dibakar di atas bara api hingga matang.
Kuliner yang diberi taburan kelapa parut, enggak hanya urap bersaudara bukan? Ada yang mau menambahkan kuliner bertabur kelapa parut dari daerah asalmu? Jangan malu-malu berpendapat di kolom komentar, ya.
Baca Juga: 10 Makanan Berkuah Khas Indonesia Paling Favorit, Gurihnya Juara!
Tifani Topan
(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
