10 Kuliner Hasil Akulturasi China yang Populer di Jawa Tengah
timlo (instagram.com/foo.ga)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner akulturasi dari budaya China. Di Kalimantan Barat ada choi pan yang enak banget dijadikan sebagai camilan. Sedangkan di Sumatera Selatan, ada pempek yang gurihnya nagih.
Di Jawa Tengah juga terdapat banyak sekali makanan hasil silang budaya dengan China, lho. Apakah kamu pernah mencicipi sepuluh kuliner berikut ini?
1. Timlo berasal dari kata kimlo yang artinya sup beragam lauk di dalamnya. Makanan identik telur pindang ini merupakan kuliner khas Solo
timlo (instagram.com/infomakansolo)2. Di balik lezatnya lumpia, terselip kisah asmara antara imigran asal China dengan wanita Jawa, lho. Sebelum melokal, lumpia memiliki isi daging babi
lumpia (instagram.com/thecommunalvegan)3. Tauto merupakan makan campuran soto dan bumbu tauco. Dulu, kuliner khas Pekalongan ini memiliki sapaan caudo
tauto (instagram.com/potret.pekalongan)4. Bola-bola terbuat dari tepung beras yang ada pada wedang ronde terispirasi dari makanan khas China yang bernama tangyuan, lho
wedang ronde (instagram.com/pantry_digili)5. Swike berasal dari dialek Hokkien yang artinya ayam air, bahasa halus dari kodok. Makanan ini adalah kuliner khas Purwodadi
ilustrasi swike berkuah (instagram.com/pipitcuit)Editor’s picks
Baca Juga: 9 Alasan Kenapa Orang Indonesia Suka Makan Makanan Pedas
6. Dalam bahasa China, phong atau pong artinya menggelembung. Tahu pong khas Semarang memiliki ciri disajikan bersama kecap dan cabai rawit
tahu pong (instagram.com/jastip.nonik.semarang)7. Berdasarkan sejarah, enting-enting gepuk pertama kali dibuat oleh imigran asal China bernama Khoe Tjong Hook yang tak lain ialah penjaga Klenteng Hok Tek Bio di Salatiga
enting-enting gepuk (instagram.com/_yudistira)8. Jadi kuliner ikoniknya Kota Magelang, siapa sangka jika lezatnya kupat tahu masih mendapat pengaruh masakan China, lho
kupat tahu (instagram.com/licsaysyummy)9. Dalam budaya Tionghoa, kue moho simbol dari melimpahnya rezeki. Meski langka, kue berbahan tepung beras ini masih bisa dijumpai di Kota Solo
kue moho (instagram.com/edna.kitchen_diary)10. Tahok terbuat dari sari kedelai yang disajikan dengan kuah jahe. Kuliner akulturasi budaya China ini juga mudah sekali dijumpai di Solo, lho
tahok (instagram.com/hiyzy_fooddiary)Ternyata banyak sekali kuliner di Jawa Tengah yang merupakan hasil akulturasi dengan budaya China. Dari sepuluh kuliner yang disebutkan tadi, adakah yang merupakan kesukaanmu?
Baca Juga: 10 Nama Makanan Khas Indonesia yang Kelewat Aneh, Kocak Deh!
Tifani Topan
(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
