Sama-Sama Berasal dari Jawa Barat, 5 Perbedaan Mi Kocok dan Mi Koclok

Walau keduanya memiliki nama yang mirip dan berasal dari provinsi yang sama, namun mi kocok dan mi koclok merupakan dua kuliner yang berbeda. 

Mi kocok, merupakan kuliner olahan mi yang berasal dari Kota Kembang, Bandung. Sedangkan mi koclok, merupakan sajian mi khas kota udang, Cirebon. 

Perbedaan utama antara mi kocok dengan mi koclok, terdapat pada komponen pendamping mi. Semangkuk mi kocok terdiri atas mi kuning, taoge, kikil, taburan bawang goreng, dan seledri. Di beberapa tempat, mi kocok juga dilengkapi dengan baso atau sum-sum. 

Sedangkan komponen yang terdapat dalam semangkuk mi koclok, yaitu ada mi kuning, toge, kol, suwiran ayam, telur rebus, serta taburan bawang goreng dan seledri. 

Walau keduanya sama -sama menggunakan mi kuning, jenis mi yang digunakan dalam mi kocok dengan mi koclok berbeda. 

Mi kocok menggunakan mi kuning yang berbentuk gepeng. Sedangkan mi yang digunakan dalam mi koclok, menggunakan mi kuning biasa seperti pada umumnya. 

Mi kocok dan mi koclok, keduanya termasuk dalam sajian mi kuah. Namun, kuah yang digunakan dalam mi kocok dengan mi koclok berbeda. 

Mi kocok memiliki kuah bening yang terbuat dari kaldu. Sedangkan mi koclok, memiliki kuah kental yang terbuat dari campuran santan, tepung maizena, dan kaldu. 

Mi kocok menggunakan kaldu sapi untuk dijadikan sebagai kuah. Sedangkan mi koclok, menggunakan kaldu ayam untuk dijadikan sebagai kuah yang kemudian dicampur dengan santan dan tepung maizena. 

Itu dia lima perbedaan antara mi kocok dengan mi koclok. Walaupun berbeda, kedua kuliner tersebut sama-sama nikmat! Kamu suka yang mana?